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갈비찜 기름

궁금 조회수 : 1,762
작성일 : 2015-09-24 22:12:47
갈비찜 만들어서 먹고 남은거 냉장고에 넣어두었다가 다시 데우려고 보면 기름이 하얗게 굳어 있더라구요 할수 있는 만큼은 걷어내고 뎁히는데 국물에 기름이 이렇게 많았던걸 먹었다생각하니 좀 그렇던데 고수분들은 어떻게 하시나요?
IP : 222.101.xxx.103
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.24 10:16 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글

    갈비찜은 기름이 데울때마다 나와요.
    아마 다 먹는 끝까지 나올겁니다.
    먹을때 그때마다 흰 굳기름을 걷고 데워야죠.

  • 2. 트리
    '15.9.24 10:38 PM (223.62.xxx.107)

    찜해서 갈비만 분리해담고 국물만 냉장고굳혀 흰기름걷어내고 갈비랑다시 섞어 데우세요

  • 3. ..
    '15.9.24 10:43 PM (61.102.xxx.58)

    갈비 양념하기 전에 하루저녁 냉장고에 넣어 굳은 기름 다 걷어 내야해요
    워낙에 기름이 많은 부위라 그 과정 없이 하면 국물 먹기 너무 느끼하니 꼭 전날 기름 얼려 걷어내는게
    좋아요

  • 4. ...
    '15.9.24 10:44 PM (124.111.xxx.24)

    사태찜으로 바꿔보세요... 갈비찜 못먹겠던데요

  • 5. .........
    '15.9.24 11:55 PM (39.121.xxx.97)

    핏물 빼는것부터 이틀동안 합니다.

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