만두가 텁텁하고 맛이 없어요. 왜 그런거죠?

[자취남]

저 사는 동네는 실버위크라는 연휴여서

혼자서 만두 만들어 먹었습니다.

밀가루에 물 섞고 소금 살짝 쳐서 만두피 만들고

고기랑 야채랑 이것저것 넣어서 속 만들었습니다.

쪄서 먹어보니

밀가루 냄새같은 것이 강하고 텁텁해요.

만두피는 얇게 잘 만들었음에도 불구하구요.

뭐가 문제인지 모르겠습니다.

왜 그런거죠?

[만두피성공]

손만두피맛이 그리웠는데
얼마전 tv에서 하는 걸 보고 해 봤는데 괜찮게 되었어요.
밀가루1컵,국간장1tsp,참기름쪼금,여기서 중요한 것 은 끓는 물을 넣어서 익반죽하듯이 하는 겁니다.
냉장고아니고 상온에 한 시간쯤 두있다가 만두피를 만들어 사용하니 밀가루냄새도 안나고 부드러운 맛에
만족스러웠어요.