당면 삶은후 찬물로 헹구고 하는 레시피도 있고
삶고 헹구지 않고 양념해서 볶는 것도 있던데
더 탱글하고 간 이 잘베고 맛난 잡채 요리법 알려주시와요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
잡채할때 당면 삶고 찬물로 헹구고 요리하시나요? 그냥 하시나요?
맛난잡채 조회수 : 3,267
작성일 : 2015-09-23 11:50:17
IP : 59.12.xxx.41
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'15.9.23 11:52 AM (114.200.xxx.103)당연히 찬물에 헹굽니다
2. 쵸코파이
'15.9.23 11:54 AM (118.136.xxx.173)안헹구는데요 양념물에 졸이다가볶아지도록 물기없애면그대로 써요
3. ..
'15.9.23 11:56 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글삶고 헹구지 않고 물만 빼서 양념해서 볶아요.
그래야 덜 붇는다고 출장요리사가 가르쳐줬어요.4. 헹구면
'15.9.23 11:58 AM (121.155.xxx.234)나중에 면이 불지않나요? 그런다고해서 삶아 그대로
양념하는데요5. ...
'15.9.23 11:58 AM (72.76.xxx.149)생생정보통 거 맛난데요. 삶아서 헤구고 다시 졸여요, 면발 투명하고 탱탱해요
6. ....
'15.9.23 11:59 AM (218.236.xxx.45) - 삭제된댓글전 안헹구고 한다는게 신기 하네요
7. 생생 정보통 레시피요?
'15.9.23 12:01 PM (121.155.xxx.234)찾아서 한번 해봐야 겠네요 ㅎ
8. 저는
'15.9.23 12:08 PM (112.162.xxx.61)안헹구고 그냥 건져서 해요
그때그때 먹을만큼만 하기땜에 부는지 아닌지는 모르겠어요9. 다 해봤는데
'15.9.23 12:17 PM (124.80.xxx.158)삶아서 헹구는게 더 낫더라고요.
삶아서 바로 하면 좀 퍼지거나 달라붙고 (참기름 둘러도.)
다시 볶을때도 금방 퍼지고요.
삶아서 헹구고 하면 탱글탱글 해요.
양이 적을때는 그냥 불린 당면에 채소랑 다 넣고 약불에 올려서 양념장 올려서
볶아 먹어요10. 당면은
'15.9.23 12:27 PM (203.81.xxx.45) - 삭제된댓글그저 집집마다 알아서 입맛에 맞게가 제일 좋은거 같아요
삶아서 그냥 해도 진덕거리고(특히나 소량아니고 많이 하게 될때)
삶아서 바로 불지 않게 참기름 둘러도 면에 맛이 안배고
삶아서 졸여도 불고
불려서 그냥 볶는건 소량일때나
이거저거 다 해봤는데
헹궈서 양념하고 야채랑 버무려 먹을때마다 볶는게 그마나....
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 485346 | 대학에서 건축전공이면 공대쪽 아닌가요? 10 | 궁금 | 2015/09/25 | 1,387 |
| 485345 | 배 두박스 6 | 파랑 | 2015/09/25 | 1,648 |
| 485344 | 직업 없으면 결혼하기 어렵습니다. 41 | 자취남 | 2015/09/25 | 17,869 |
| 485343 | 삼십대후반에 영어공부 3 | ... | 2015/09/25 | 1,888 |
| 485342 | 배기지 않는 온수매트 | 단짝친두 | 2015/09/25 | 684 |
| 485341 | 역사학자 전우용님 트윗 3 | 경제 | 2015/09/25 | 1,245 |
| 485340 | 작은집 며느리의 처신.. 알려주세요( 내용 펑) 48 | .. | 2015/09/25 | 4,238 |
| 485339 | 갈비찜을 처음했는데 기름이 넘 많아요 4 | 배숙 | 2015/09/25 | 1,987 |
| 485338 | 얄미운 시누,, 5 | 해피유니스 | 2015/09/25 | 2,104 |
| 485337 | 고소영 계약해지와 사과문 45 | ..... | 2015/09/25 | 7,777 |
| 485336 | 여자 직업없으면 결혼하기 힘들까요? 19 | ........ | 2015/09/25 | 8,334 |
| 485335 | 선천적 종아리 비만 빠지는 방법이요 5 | 온쇼 | 2015/09/25 | 3,226 |
| 485334 | 다음주 화요일에 코스트코 사람 많을까요? 2 | 돌돌엄마 | 2015/09/25 | 863 |
| 485333 | 미대 수시 실기준비로 매일 조퇴하려면 어떡해야 하나요? 3 | 오렌지 | 2015/09/25 | 1,407 |
| 485332 | 동탄버스노선 1 | @~~ | 2015/09/25 | 1,068 |
| 485331 | 이상한 성인영어과외 경험 2 | ㅇㅇ | 2015/09/25 | 2,355 |
| 485330 | 달님이 무섭긴한가보네요 49 | 파이팅 | 2015/09/25 | 2,104 |
| 485329 | 요즘 아파트 분양가를 보며 느낀점입니다. 1 | 00 | 2015/09/25 | 2,716 |
| 485328 | 혹시 부동산 경매 잘 아시는 분 계신가요? (사기 의심) 14 | 걱정 | 2015/09/25 | 2,909 |
| 485327 | 죄송합니다.. 차라리 징역가겠습니다.jpg 1 | 참맛 | 2015/09/25 | 1,391 |
| 485326 | 한식요리 배울 수 있는 곳? 3 | 딸냄 | 2015/09/25 | 750 |
| 485325 | 산후 우울증일까요? 호강에 겨운 고민일까요? 2 | mm | 2015/09/25 | 1,291 |
| 485324 | 이제 전부칠 장은 다 봐왔네요..에구구 이제 부칠일만 49 | .. | 2015/09/25 | 2,907 |
| 485323 | 국내선 비행기 티켓 싸게 구입하는 법 없나요? 1 | ... | 2015/09/25 | 818 |
| 485322 | 제사,차례..이해 안되는 심각한 모순이 있어요 30 | ... | 2015/09/25 | 5,364 |