어느 일식집에갔는데요
양배추샐러드가 나왔는데
정말 너무너무 실처럼 가늘게 채친거에요
그런데도 너무 아삭해서 그맛에 반했어요
어떻게 하면 그렇게 가늘게 채친거죠?
그런 채칼이 있나요
어느 일식집에갔는데요
양배추샐러드가 나왔는데
정말 너무너무 실처럼 가늘게 채친거에요
그런데도 너무 아삭해서 그맛에 반했어요
어떻게 하면 그렇게 가늘게 채친거죠?
그런 채칼이 있나요
양배추 채칼요~
기계로 하는거구요, 집에서는 감자칼로 양배추 자른 단면을 살살 긁어주세요.
채칼로는 그렇게 안됩니다.
일본에 양배추용채칼이라고 있어요. 그게 엄청 가늘게 나와요!
일본 양배추채칼도 그렇게 안되요. 기계만 그렇게 됩니다.
다이소에서 파는 감자칼 같이 생긴 양배추 채칼로 하면 된다더군요.
기계로 해요. 집에서 하려면 다이소같은데 가면 양배추채칼있어요. 감자칼같이 생긴것도 있고 채칼형태로 된것도 있구요. 근데 가게에서 나오는것만큼은 안되요. 집에있는 감자칼로 하셔도 비슷하게 나옵니다. 단점은 할때 손조심하셔야 합니다.
제가 쓰는 채칼은 그렇게 돼요
제일 가는 단계로 맞춰서 썰고
한번 씻고 얼음물에 담가놨다가
야채탈수기 돌려서 물기 싹 빼고 손으로 살살 부풀리면 딱 일식집 양배추샐러드처럼 되더라구요
예전에 키톡 하나님이 알려주셨던 채칼이랑 생긴건 똑같은데
단계가 4단계로 되어있는 국산채칼이예요
1단계로 하면 너무 가늘어서 저는 보통 2단계로 써요
제가 쓰는 채칼은 그렇게 돼요
제일 가는 단계로 맞춰서 썰고
한번 씻고 얼음물에 담가놨다가
야채탈수기 돌려서 물기 싹 빼고 손으로 살살 부풀리면 딱 일식집 양배추샐러드처럼 되더라구요
예전에 키톡 하나님이 알려주셨던 채칼이랑 생긴건 똑같은데 (그건 일제였죠~)
단계가 4단계로 조절할 수 있는 국산채칼이예요
1단계로 하면 너무 가늘어서 저는 보통 2단계로 써요
저 예전에 일본에서 빨간색 채칼인게 진짜 얇게 나오는게 있었는데....그건 일본에서만 파는걸로 알고 있어요. 세라믹 무슨 채칼 뭐 그랬던거 같은데...
저는 독일산 양배추칼 이만얼마 주고 하나 샀는데 잘 되더라구요. 근데 일식집 그런 것만큼은 아니에요 ㅎㅎ 그래도 아주 얇아서 먹기 좋더라구요. 그런데 채치기 넘 힘들어!! 얇게 되다보니 오래 걸림 -_-;; 그리고 이파리가 떨어져나가서 가끔 큰 덩어리들이 들어가는데 뭐 그 정도는...
양배추 채칼 하나 사시면 만족하실 듯 해요 ^^
전에 하나님께서 살림돋보기에 올려주신 글이 있어요. 저도 이거보고 채칼 구입했는데 일식집에서
나오는 얇은 양배추채가 되더라고요.
100프러 만족해요
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=1&cn=&num=1249081&page=1&searchType=s...
http://m.blog.naver.com/banana365/10137008602
ACB-657 G마켓에서도 파네요. 옥션보다 싸요.
저도 샀어요. ㅎㅎ 좋아요.
어디서 샀는지 좀 알려주세요^^~
다이소표 감자칼 모양으로 생긴 양배추 써는거 저는 비추해요.
모양은 비슷하게 나오는거 같아도 막상 먹어보면 식감이 달라요.
아삭한 맛이 없고 축 늘어지는 맛이랄까...ㅠ
저도 눈이 번쩍해서 검색했어요. 시모무라 acb-657요. 근데 한국선 배송료 포함하면 3만웜이 넘네요. 일본 아마존 뒤져봤더니 1940엔. 그러나 한국까지 배송료 보면 큰 차이는 없겠어요. 배송대행 하게 되면 얼마일까요? 다행히 저는 남편이 담달 일본 출장 가니까 부탁하려고요. 보통 호텔은 택배 미리 맡아주더라고요.
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