불타는 청춘에 서태화가 나와요
지금 막 밀린거 찾아서 한꺼번에 보는데요
그 배우가 참 매력적이다 생각은 했는데
요리를 좀 한대요
감자전을 하는데
감자를 채썰고 양파도 넣고 고추도 조금 넣고 한 다음에
튀김가루, 부침가루, (저는 감자전분도 추가)
한 후에 바로 뜨거운 팬에 올리고 그 위에 튀김가루 부침가루 소금
한 것을 걸쭉하게 해서 바로 위에 뿌리더라고요
그럼 바삭하고 맛있다고 해서 오늘 했거든요?
남편이랑 아이가 너무 맛있다고 내일 또 해달래요
진짜 바삭하고 맛있어요 만들어 드셔 보세요
독일, 스위스에서 해먹는 뢰스티 비슷한 건가봐요.
맛있겠네요. 뢰스티 먹은지 몇년만인지..
저도 한번 해먹어봐야겠어요.
튀김가루 반죽을 뿌려줬단 거죠. ????
가루만 뿌린거 아니고요
시장에서 부침개 만들 듯이
내용물만 먼저 올리고 그 위에 ... 반죽을 붓는 것을 이야기 하시는거예요?
글로만으로는 정확히 이해가 안되네요.
저도 글로 봐서는 모르겠네요. 채소를 먼저 팬에 펼치고 그 위에 반죽을 부었다는 거죠?
얇게 썰고 양파도 채썰고 고추는 동글동글 얇게 썰고요.
감자채에다 튀김가루, 부침가루 섞어서 약간 넣고 물 없이 버무려요. 양파도 섞어 놓고요. 시간이 지나면 감자 물기로 촉촉해지더군요. 다른 그릇에 튀김가루 부침가루 섞어서 물 넣고 거품기로 묽게 반죽을 만들어둬요.
달군팬에 기름 넉넉히 두르고 감자채를 얇게 펴서 굽다가 윗면에 밀가루 반죽을 얇게 부어요.
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