육계장에 돼지고기 괜찮은가요

[요리초보]

비계는 많이 없는 부위로. 할려고 합니다
비린맛 잡으려면 우유에 담궈둘까요
핏물은 안빼도 되겠죠 ?

[돼지고기 어느 부위로하시려고..]

게다가 우유에 담그다니..-_-


돼지고기는 굽거나 볶아먹고..
소고기 양지 사다가 육개장 끓이세요.

[왠 돼지고기?]

소고기가 맛있는데요.. 돼지고기는 첨 들어봐요
아님 닭으로 .. 닭개장도 있어요

[뼈가 있는 부위로]

돼지고기 뼈가 붙어있는 부위(감자탕처럼, 소고기 꼬리처럼 생긴 것)에 핏물빼고 넣으면 진짜 부드럽고 맛이 있어요. 소고기 보다 훨씬 부드러워요. 우유엔 안 담가 둬도 오케이.