간장.생강 들어가던 돼지갈비맛 나는 초간단 레시피 기억나시는분 계실까요?레시피 좀 알려주세요~

[돼지갈비]

돼지목살 이용해서 돼지불백? 돼지갈비맛 나는 진짜 쉬운 레시피였는데
예전 서버 점검하면서 글이 없어졌나봐요
혹시 기억나시는분 레시피좀 알려주세요
검색해보니 맏며느리님 댓글 대박 많이 달린 글 있는데
그것보다 더 간단한 간장. 갈은 생강 설탕?에 비율대로 양념만드는 거였는데
딱1번 해먹어봤는데 진짜 맛있었어요ㅋㅋ

[흠]

돼지갈비는 윗님처럼 하심 될 꺼예요. 전 뒷다리살을 좋아해요. 그걸로 하는 거 적을께요. 너무 쉽고 뻔해요.
뒷다리살이 기름이 없어 제가 좋아하거든요. 쫄깃하구요.

300그램 정도면
흑설탕 깍아서 밥숟가락 두술 정도.(수북히 한다면 한술이라고도 볼 수 있겠지요.)
후추 한두번 툭툭,생강 아빠손가락 손톱 정도? 마늘 적당히 한 술 정도 ,양파 쓱쓱 갈아 두세스푼 정도 되도록,
참기름 한 스푼, 배도 두세스푼 되는 정도 갈아 넣고 소주 한 숟가락 정도. 간장 숟가락 그득 두 술 정도, 파 두세술 쫑쫑,양파 채 한 줌
대충 해도 됩니다. 그렇게 몇 시간 두고 달아진 팬에 기름 슬쩍 두르고 쟈들 때려 부어 들들 볶습니다.
볶을 때 중요해요. 중간으로 자꾸 고기 모으는데 그럼 온도 떨어져서 안구워져요. 옆으로 펴서 구우세요.
막판에 맛보고 덜달면 물엿 한 술 정도 알아서 추가, 물론 떠 짜게 하고 싶으믄 간장 약간 추가.
들들 볶아요. 물기 거의 없게 하면 좋은데 내가 먹기 좋다 싶은 순간에 내면 밖에서 수분이 좀 날라가서 퍽퍽해요.
그러니까 약간 수분 있을 때 접시에 담으세요. 그럼 먹기 좋습니다.
고급스럽게 하고 싶으믄 접시에 담은 후에 땅콩 칼로 다진 거 뿌리시면 좋아요.

[윗님 이렇게 하면]

뒷다리살 기름이 적어서 퍽퍽하지 않나요?
고기좋아라 하는 중3 아들도 잘 먹을지..

[앞다리살]

과 많이 다르나요?

[배 없으면]

무 갈아서 쓰셔도 돼요.

[흠]

헉. 아이고양. 제가 원래는 앞다리살을 썼어요. 기름 조금 있고 맛났거든요. 삼겹이나 목살이 기름 많아서 싫었어요.
그런데 요즘 마트엘 갔더니 앞다리살이라고 내놓은 게 반은 기름이더라구요.
몇년전만해도 안그랬는데 요즘 너무 심해서 도저히 앞다리살을 쓸 수 없어서 뒷다리살을 쓰는 거예요.
앞다리살이 기름 얼마 없다면 그거 쓰시믄 돼죠.
그리고 뒷다리살 전 퍽퍽하지 않고 쫀득거리며 씹는 게 좋았는데 그냥도 먹지만 쌈도 먹다보니 더 좋더라구요.
아들내미라면 기름 덜한 앞다리살로 하셔도 될 겁니다.

[..]

맛있나요?

마늘은 안 넣나요?

[이거 말씀 하시는거죠?]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1785917

[헉]

돼지갈비로 안하고 돼지따로 갈비따로 검색해서 안나왔었나봐요. 그때 저장용 댓글 달았었는데 왜 내리플엔 안보일까요? 암튼 너무너무 감사해요. 다른분들 댓글도 읽어보니 쉬워보여요~나중에 꼭 해볼게요. 정성어린 댓글들 감사합니다^-^

[천천히]

고맙습니다~