직장인들이 좋아하는 흰색이나 초록색 나물반찬 추천 좀 해주세요.

[구내식당]

안녕하세요?

여긴 점심시간엔 직장인 대상으로 하는 식당인데요,

직장인들이 좋아하는

<흰색>과 <초록색>의 점심식사용 <나물반찬> 추천 좀 부탁드려요.

 

지금 생각나는 건

흰색-도라지 들깨가루 볶음,

        숙주무침

 

초록색-시금치 무침,

           쑥갓 데쳐 두부 으깨서 땅콩가루 섞어 소금으로 무침,

            애호박 채썰어 데쳐 소금으로 무침 같은 것들이예요.

 

약간 고급스러운 느낌으로 맛있게 해드리고 싶어요.

감사합니다.

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여름이 아니라 괜찮겠지만 숙주랑 시금치는 좀 빨리 쉴 거 같아요. 고급 스럽진 않지만 전 오이볶음이 만들기도 쉽고 짭쪼롬해서 입맛도 돋구어주고 좋더라고요 ㅎㅎ 브로콜리랑 콜리플라워 당근 이런거 살짝 볶아도 맛있고 좀 고급스러워 보일거 같아요

[..]

무나물 맛있더라구요
무를 말려서 무친듯한데 식감이 도라지 먹는 느낌?

[...]

흰나붕 - 무우 숙채 콩나물
초록 나물 - 참나물 미나리나물 고구마 줄기 볶음 취나물 나물은 아니지만 미역줄기볶음

제가 좋아하는 걸로만 써봤어요 ㅎㅎㅎ

[..]

초록은 너무 많아요

저는 부추나물? 도 좋고 오이무침도 좋아해요

흰색은 무채나물 숙주나물 도라지나물 이정도만 생각나네요

[흠]

무나물을 참기름 넣어 볶다 소금으로 간하고 들깨가루 조금 첨가하면 맛있어요.
재래시장에 가면 박도 많은데 편으로 썰어 볶아도 맛나요. 박은 얇게 편으로 썰어 국에 넣어도 정말 시원해요.
꼭 흰색만 있어야 하는 거 아니면 호박나물(특히 요즘 나오는 조선호박 정말 맛있어요.)좋구요.
가지를 어슷으로 편으로 썰어 소금으로 약간 절여 물기 제거 한 후 양파,마늘과 함께 볶아도 맛나요.
약간 절인 걸 그냥 볶은 후 마늘,간장 참기름 깨소금 넣어 무쳐도 맛나구요.
파란나물이야 너무 많지요. 윗님들 좋은 거 다 적어 주셨네요. 열무나 단배추 데쳐서 무쳐도 되고 볶아도 되구요.
그 외에도 이름 모를 파란 나물들 재래시장 나가면 널렸어요.

[....]

참나물 맛있지요. 취나물도 좋고.