닭백숙해주고 닭가슴살이 남았는데
이걸로 육개장 만들어도 될까요?
닭백숙해주고 닭가슴살이 남았는데
이걸로 육개장 만들어도 될까요?
만들면 되잖아여
가능한데요. 이미 닭백숙으로 육수가 다 빠져나가서
가슴살로만으로 육수맛내기는 좀 부족할듯요
소고기 없이 닭고기로 하시면 닭개장이고요
닭개장도 맛있으니
하시는걸로...
전 닭개장이 더 맛있어요
육수 아니라도 닭고기 넣고 닭계장 할수 있어요.
살짝 육수맛이 부족할 수 있으니..충분히 국물 우려내시고
나물을 나중에 넣어 익힐때 가슴살은 건져내어 식힌뒤 따로
양념해서 찢어 고명올리듯 올리면 될듯
닭계장 저도 좋아해요...^^
그런데 위에 분 말씀 처럼
육수는 뭐로 내시려고요??
맹물에 할 순 없잖아요??
고기 삶은 물에 고기살 찢어서 양념해서 채소 넣어 푹 끓인 음식인 데..
처음부터 닭을 삶아 그 물에 닭가슴살 찢어서 양념하면 몰라도 지금 하기엔 맛없어요
맛없어요경험자임
얼려놓은거 있는데 그거 넣으면 어떨까요?
그런데 배보다 배꼽 이겠어요??
숙주 사야지 고사리 사야지..
이것 저것 사고 하려면..?
육계장이나 닭계장 같은 국은 많이 해야 맛있지
조금만 냄비에 일반 국처럼 끓이면 맛내기 어려워요
치킨스톡큐브로 국물맛 살려내고
우거지랑 파만 넣어도 밍밍할까요?
묻어서 질문합니다 ㅠㅠ
그냥 찢어서 드세요
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