좀 많이~ 생겼어요
인터넷에 대충 레시피 쳐보고 조갯살 조림같은걸 일단 적은양으로 시험삼아 해봤는데요
헐.......맛은 분명 있는데
흙같은게 드문드문 씹히네요 ㅠㅠ
써있는대로 쌀뜨물에 담갔다가 씻었는데도 그러네요
조개껍데기째 있는거 해감시키는건 여러번 했는데
조갯살은 불리면 말랑말랑해서
막 바락바락 씻기도 좀 그렇고(부서질까봐 ㅠㅠ)
어떻게 손질하는건가요?
좀 많이~ 생겼어요
인터넷에 대충 레시피 쳐보고 조갯살 조림같은걸 일단 적은양으로 시험삼아 해봤는데요
헐.......맛은 분명 있는데
흙같은게 드문드문 씹히네요 ㅠㅠ
써있는대로 쌀뜨물에 담갔다가 씻었는데도 그러네요
조개껍데기째 있는거 해감시키는건 여러번 했는데
조갯살은 불리면 말랑말랑해서
막 바락바락 씻기도 좀 그렇고(부서질까봐 ㅠㅠ)
어떻게 손질하는건가요?
건어물은 미라로 만드는거거든요
이미 뱃속에 모래있는대로 말렸으면 해감 방법이 없어요;;; ㅠㅠ;;;
잘못사신듯..
육수용으로 쓰세요
아는분이 제가 된장찌개 자주 해먹는다 했더니 된장찌개 넣으라며 선물로 주셨어요
양이 엄청 많은데 전 조갯살로는 요리해본적이 없어서.....
찬물이든 쌀뜬물에 최대한 불려서 손대지 않고 살살 조리로 조개살만 두번 정도 건져내서
다시한번 건조시켜 보겠어요. 건조기가 있으면 좋고 베란다 햇볕 드는 곳에라도.
찬물이든 쌀뜬물에 최대한 불려서 손대지 않고 살살 조리로 조개살만 두번 정도 건져내서
다시한번 건조시켜 보겠어요. 건조기가 있으면 좋고 베란다 햇볕 드는 곳에라도.
바쁘면 다시다팩 종이에 넣어 국물용도로.
비싸요.
바닷가 쪽에서는 그걸 하나하나 산적꽂이에 나란히 꽂아 말려진거 사려면 굉장히 비싸던데요.
쪄서 양념장에 잘 조려서 잔치나 젯상차림에 올리기도 해요.요즘은 그런집이 드물지만..
값을 생각하면 고급요리고 아주 맛있어요.
죽끼리 묵으니 쥑이대요
저같음 마른상태 그대로 갈아서 가루로 써볼래요~~
아이디어들 감사합니다
맛은 있어요 !
그래서 어떻게든 살려서 먹어보려고요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
490161 | 손태영은 남편복이 많은거같네요 49 | mkj | 2015/10/14 | 27,390 |
490160 | 흰색양말 늘 하얗게 신는 비법이 있나요 4 | . | 2015/10/14 | 2,157 |
490159 | 윤곽주사 턱끝필러 해보신분 계신가요? 2 | 하햐하햐햐햐.. | 2015/10/13 | 4,278 |
490158 | 시어머니 입장 ㅡ외아들이 딩크 41 | 딩크 | 2015/10/13 | 18,291 |
490157 | 아파트 지하주차장 환기구 초등학생 추락사ㅜㅜ 6 | 아. . ... | 2015/10/13 | 3,198 |
490156 | 외국인들 감자탕 잘먹나요? 5 | ㅇ | 2015/10/13 | 1,741 |
490155 | 제가 아스퍼거 일까요? 20 | ㅇㅇ | 2015/10/13 | 8,535 |
490154 | 을사늑약이 성공이라고? 4 | 헐... | 2015/10/13 | 676 |
490153 | 연말 1박하면서 모임할 호텔패키지나 장소 추천부탁드려요~ 3 | 추천 | 2015/10/13 | 1,164 |
490152 | 오이맛사지 1 | 블루 | 2015/10/13 | 694 |
490151 | 결혼 이후 정리되는 친구관계 8 | 데이지 | 2015/10/13 | 4,011 |
490150 | 한두번 입고 빨기는 아까운 옷들 어디에 두세요? 8 | 정리고민 | 2015/10/13 | 3,286 |
490149 | 군대 내무반에서 사용가능한 저소음진동 알람시계 | rnseo | 2015/10/13 | 1,619 |
490148 | 뉴욕타임스 ‘아버지는 군사 쿠데타, 딸은 역사교육 쿠데타’ 6 | ..... | 2015/10/13 | 1,399 |
490147 | 아파트 분양을 왜이리 해 되는지.. 49 | 걱정 | 2015/10/13 | 3,252 |
490146 | 외국..특히나 유럽 이런데서 9 | 부엉이 | 2015/10/13 | 3,346 |
490145 | 혹시 여지나 작가님 근황 아시는분 있나요? | 팬 | 2015/10/13 | 2,317 |
490144 | 뺨을 맞았는데 5일이나 지났어도 통증이 있는데.. 6 | .. | 2015/10/13 | 2,987 |
490143 | 이제사 2단식기건조대가 눈에 들어오네요 3 | 식기건조대 | 2015/10/13 | 1,715 |
490142 | 사랑을 하고싶어요. 7 | 싱숭생숭 | 2015/10/13 | 1,540 |
490141 | 11시부터 슈퍼액션에서 스타더스트 해요. | 별 | 2015/10/13 | 532 |
490140 | 2번째 피티후기 6 | dkffpr.. | 2015/10/13 | 2,727 |
490139 | 체했는데요... 49 | 제대로 | 2015/10/13 | 798 |
490138 | 세월호546일) 아홉분외 미수습자님들이 꼭 가족분들과 만나시게 .. 10 | bluebe.. | 2015/10/13 | 378 |
490137 | 저의문제점이 뭘까요 3 | 고민상담 | 2015/10/13 | 906 |