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생연어 돈부리 하려는데 질문 있어요~~

연어 좋아 조회수 : 657
작성일 : 2015-09-18 16:30:50
1) 연어는 수돗물에 씻어서 잘라도 되는지?
아니면 청주나 레몬즙 같은걸 발라 비린내를
제거한 후 사용하는지?

2) 맛있는 돈부리 소스 아시는 분
비법 좀 나눠주세요
IP : 223.62.xxx.231
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.18 4:46 PM (221.149.xxx.145)

    슬쩍 헹구시면 되구요 굳이 소금물이 아니라도 되고 청주나레몬에 소금후추로 간하면서 재우심 될듯 합니다..저는 구워서 테리야키장에 조려서 돈부리 만드는데 어떤 레서피로 만드시는지 궁금하네요~^^

  • 2. 05
    '15.9.18 7:15 PM (175.125.xxx.70)

    아, 돈부리 식당에서 생연어 사케동을 먹었는데
    맛있고 간단해 보여서 어제 코스트코에서 연어를 사서 저녁으로 해먹으려구요

    댓글 주셔서 감사하고, 식당에서는 밥에 소스 뿌리고 그위에 연어 생으로 잘라 올리고 와사비를 올렸었는데 맛있었거든요

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