내일 아침 죽 끓여먹을라고
제주도에와서 첨으로 전복을 샀어요
어맛! 살아있네요@.@
급 솔질방법을 찾아보니 모래주머니 떼야한다하고
또 그게 맛나는 내장이라하고..
손질을 어떻게 해야하나요?
움직이는 전복을 처음봤어요
내장으로 보이는 부분을 다 떼야해요?
아님 일부만 떼야할까요?
이빨은 알겠는데 뭐가 내장인지 모래주머니인지ㅠㅠ
도와주세요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급))제주도에요 전복손질 어떻게해야 하나요
멘붕 조회수 : 1,368
작성일 : 2015-09-17 22:01:19
IP : 223.62.xxx.109
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 일단
'15.9.17 10:14 PM (221.141.xxx.112)숟가락을 이용해서 전복살을 떼어냅니다.
뽀죽한 한쪽 끝에 이빨이 있어요. 가운데에 5밀리 정도 깊이로 벤 다음 손톱으로 잡아당기면 빼낼 수 있습니다. 그 건 버립니다.
그런 다음 푸른색으로 보이는 내장 전체를 떼어내세요.
그러니까 몸통만 썰어서 죽을 쑤거나 회로 드시면 되고 내장은 참기름 한숟갈 두르고 구워서 소금 찍어 드세요. 만일 죽을 쑤면 마지막에 내장을 섞어 먹기도 하는데
제 경험상 오리지말 자연산은 이 내장이 흙마냥 지금지금 씹혀서 못먹습니다.
양식산은 전혀 씹히는 거 없으니 죽에 풀어도 구워도 괜찮더군요.2. 이글 읽어보세요
'15.9.17 10:21 PM (183.103.xxx.222)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 484277 | 4살, 6살 양육권이 아빠에게 갈수도있나요? 14 | 양육권 | 2015/09/17 | 4,171 |
| 484276 | 정기예금 금리 4 | 금리 | 2015/09/17 | 4,774 |
| 484275 | 출산후 몸 통증. . 류마티스일까요?? 2 | 아기엄마 | 2015/09/17 | 2,111 |
| 484274 | 동네양국 에서 개비스콘 얼마씩 해요 1 | 000 | 2015/09/17 | 1,003 |
| 484273 | 대기업 일부 사업부나 계열사에 계시다가 매각되서 가신분들 .. .. 3 | 미래 | 2015/09/17 | 1,250 |
| 484272 | 화장 잘 하시는 분께 도움 요청해요~ 7 | 화장못해용 | 2015/09/17 | 2,072 |
| 484271 | 마흔에 결혼 하객수가 중요할까요 9 | 하객수 | 2015/09/17 | 3,721 |
| 484270 | 이니스프리 더 미니멈 클렌져 써보신 분 | 33 | 2015/09/17 | 965 |
| 484269 | 갑작스런정전 할일이 없네요 1 | ,,,, | 2015/09/17 | 737 |
| 484268 | 컨실러는 어느단계에 쓰나요? 2 | ... | 2015/09/17 | 1,679 |
| 484267 | 안면통증 5 | 엄마 | 2015/09/17 | 1,928 |
| 484266 | 남한테 뭐 사달란 말 잘 하세요? 5 | 왜그래 | 2015/09/17 | 1,596 |
| 484265 | 발 각질관리기 이거 좋은가요? 1 | ... | 2015/09/17 | 1,121 |
| 484264 | 비행기 타보신분~~~ 20 | .. | 2015/09/17 | 4,297 |
| 484263 | 로드샵 립라이너 추천 부탁드려요! | ... | 2015/09/17 | 2,907 |
| 484262 | 뜻밖의 몸개그 ㅋㅋ 3 | 펌 | 2015/09/17 | 1,341 |
| 484261 | 박 대통령이 격찬한 '뉴스테이'.. 월세만 110만원 49 | 참맛 | 2015/09/17 | 2,540 |
| 484260 | 조경태 드디어 인정 받았네요. ㄷ ㄷ ㄷ 49 | ㅇㅇ | 2015/09/17 | 4,342 |
| 484259 | 오늘 완전 재수없는날 이네요ㅠㅠ 49 | .. | 2015/09/17 | 2,011 |
| 484258 | 강아지 키우는 분들 먹이는 것 공유해요~~ 26 | 하나비 | 2015/09/17 | 2,815 |
| 484257 | 통밀빵님 메일 주소나 연락처. | 어머나 | 2015/09/17 | 783 |
| 484256 | 이런게 제사가 없어지는 과정일까요? 12 | ... | 2015/09/17 | 4,741 |
| 484255 | 요즘 많이 먹이는 강아지 사료는 뭔가요 6 | . | 2015/09/17 | 1,492 |
| 484254 | 차례 안 지내는 집은 명절 음식 어떻게 하나요? 5 | 며느리라 | 2015/09/17 | 2,345 |
| 484253 | 오늘 아침 강남역에서 본 미친*(마약일까?) 2 | ..... | 2015/09/17 | 3,355 |