82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급))제주도에요 전복손질 어떻게해야 하나요

멘붕 조회수 : 1,204
작성일 : 2015-09-17 22:01:19
내일 아침 죽 끓여먹을라고
제주도에와서 첨으로 전복을 샀어요
어맛! 살아있네요@.@
급 솔질방법을 찾아보니 모래주머니 떼야한다하고
또 그게 맛나는 내장이라하고..
손질을 어떻게 해야하나요?
움직이는 전복을 처음봤어요
내장으로 보이는 부분을 다 떼야해요?
아님 일부만 떼야할까요?
이빨은 알겠는데 뭐가 내장인지 모래주머니인지ㅠㅠ
도와주세요~
IP : 223.62.xxx.109
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 일단
    '15.9.17 10:14 PM (221.141.xxx.112)

    숟가락을 이용해서 전복살을 떼어냅니다.
    뽀죽한 한쪽 끝에 이빨이 있어요. 가운데에 5밀리 정도 깊이로 벤 다음 손톱으로 잡아당기면 빼낼 수 있습니다. 그 건 버립니다.
    그런 다음 푸른색으로 보이는 내장 전체를 떼어내세요.
    그러니까 몸통만 썰어서 죽을 쑤거나 회로 드시면 되고 내장은 참기름 한숟갈 두르고 구워서 소금 찍어 드세요. 만일 죽을 쑤면 마지막에 내장을 섞어 먹기도 하는데
    제 경험상 오리지말 자연산은 이 내장이 흙마냥 지금지금 씹혀서 못먹습니다.
    양식산은 전혀 씹히는 거 없으니 죽에 풀어도 구워도 괜찮더군요.

  • 2. 이글 읽어보세요
    '15.9.17 10:21 PM (183.103.xxx.222)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=1606838

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
490191 김한길·안철수·박지원, 한 목소리로 혁신위 '질타' 34 샬랄라 2015/10/12 1,583
490190 병걸렸을때 배우자한테 이런 말 들으면 어떨것 같으세요? 47 한마디 2015/10/12 4,387
490189 나이들면 입맛이 변한다고 생각하세요 아니면 별로 안변한다고..?.. 49 .. 2015/10/12 1,660
490188 어떤 피부표현을 선호하시나요? 5 파데 2015/10/12 1,591
490187 아이가 발열 오한 설사가 와요 5 발열 오한 .. 2015/10/12 1,417
490186 드럼 세탁기와 일반 세탁기 액티브 워시 중에서 추천해주세요 1 궁금 2015/10/12 1,339
490185 실체적 위험 친북숙주 vs 위험없는 100살넘어 다 죽은 친일... 5 한국사교과서.. 2015/10/12 803
490184 중딩 아들넘한테 동상이몽 출연제의들어왓대요ㅋ 49 ㅋㅋㅋ 2015/10/12 14,204
490183 순대는 무슨 맛으로 먹나요~~ 14 못먹는이 2015/10/12 3,032
490182 김한길 , 안철수의 오늘 14 야채스프 2015/10/12 1,618
490181 생땅콩 보관 어쩌죠? 7 질문 2015/10/12 9,582
490180 저녁에 뭐 해드실건가요? 12 저녁엔? 2015/10/12 2,132
490179 한국사교과서 국정화 확정…'올바른 역사교과서' 12 세우실 2015/10/12 1,196
490178 길거리에 붙어있는 빌라 분양 광고 6 미리 2015/10/12 2,055
490177 스텐 써보신 분! 변색 질문 드려요~ 동글이 2015/10/12 952
490176 혹시 미국 ucla대학 졸업생 찾을수있는 방법있을까요?? 1 올리브 2015/10/12 1,156
490175 신랑엄마 경우에 결혼식 당일 머리를 어떻게 해야할까요? 11 다니나 2015/10/12 5,273
490174 이연희는요 연기도못하는데.. 8 .. 2015/10/12 3,599
490173 파데가 때처럼 밀려요 ㅠㅠ 11 화장고민 2015/10/12 3,962
490172 아파트 고층에 사시는 분 멀미 안나세요? 11 봄소풍 2015/10/12 6,158
490171 * 00예중-미술 / 수준이 어느 정도인지요~? * 8 phrena.. 2015/10/12 11,741
490170 짜증 분노 신경질이 너무 많아요 3 ㅡ 2015/10/12 2,269
490169 한국사 교과서 국정화 행정예고…2017년부터 적용 19 세우실 2015/10/12 1,312
490168 애가 스트레스때문에 구역질이 심해요 6 위구역질 2015/10/12 1,431
490167 순면티 살 수 있는곳 아세요??? 6 순면 2015/10/12 1,153
< 47551 47552 47553 47554 47555 47556 47557 47558 47559 47560 >> 이전 자유게시판
게시판 검색