제빵 하시는분 도움 부탁드려요.
작성일 : 2015-09-16 16:59:11
1989494
당뇨라서..일반빵은 못먹고요.
해외인데 동남아라서 빵이 좀 그렇습니다.
정말 아주 가끔 통밀100프로로 해먹으려고 하는데요.
다른거 안하고 식빵 만 만들려고요.
오븐은 있고 제빵기는 구입하려 합니다.반죽하는데 쓰려고요.버터.우유.설탕.계란 안들어가고..
통밀가루 100프로 식빵 만들려면 제빵기랑 식빵틀만 있으면 될까요?
IP : 223.62.xxx.94
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 제빵
'15.9.16 5:14 PM
(115.143.xxx.77)
제빵 배우신적 없으시면 그냥 한번에 반죽해서 구워지는거 까지 다 되는거 하시구요. 조금 배우신적 있으면 소량의 작은 식빵은 손박죽으로도 가능합니다. 가끔하실거면 손반죽 20분정도 치대면 되구요.
버터대신 카놀라유, 우유대신 물 설탕대신 아가베시럽 ...계란은 빼도 되구 ...뭐 이런 식으로도 만드실수 있어요. 아가베시럽이나 메이플 시럽도 당뇨때문에 곤란하시면 빼도 되긴 하는데 아마 부풀지 않을거에요.
이스트가 당분을 먹고 발효되는거라서.... 상관없으시다면 그냥 그렇게 해서 드시면 되요
2. ^^
'15.9.16 5:21 PM
(14.52.xxx.25)
동남아라 사 드실 상황이 아니시니
제빵기 하나 있으면 도움 되실 거에요.
10만원 정도면 쓸만한거 삽니다.
온도, 습도가 높은 곳이니, 실온 발효도 잘 될 거에요.
손반죽 치대는 것도 말이 쉬워 몇십분이지
수제비, 칼국수 치대는 거 생각 하시면 안 되요.
글루텐 잡다가, 손목 나갑니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
494102 |
고구마 감자 좋아해요 근데 잘 섞지 않나요???박스채. 9 |
구황작물 |
2015/10/26 |
1,618 |
494101 |
시력이 너무 안좋은 언니가 수술을 해야 한다는데 도와 주세요 10 |
울언니 |
2015/10/26 |
2,282 |
494100 |
간이식수술받으시는 환자분 나이요. 3 |
간이식수술 |
2015/10/26 |
1,128 |
494099 |
영재교육 과정 있는 대학원들 알고 계신가요? 2 |
곰희 |
2015/10/26 |
1,244 |
494098 |
칭찬 안하는 남편 2 |
888 |
2015/10/26 |
1,156 |
494097 |
소고기 넣은 오일스파게티에 어떤 채소가 어울릴까요? 4 |
스파게티 |
2015/10/26 |
946 |
494096 |
도와주세요~예쁜 강아지가 지가 싼 똥을 먹어요 12 |
니콜 |
2015/10/26 |
3,249 |
494095 |
미용렌즈때문에.. 3 |
Meow |
2015/10/26 |
1,392 |
494094 |
10세,11세 주산 필요한가요? 7 |
샤방샤방 |
2015/10/26 |
1,465 |
494093 |
신생아 헤르페스 감염 문의요.. 10 |
와우 |
2015/10/26 |
5,910 |
494092 |
스마트폰 만보기로 걸어봤더니...엉터리로 나오네요 8 |
.. |
2015/10/26 |
2,501 |
494091 |
전선 확대 새정치 '국정화 비밀 TF는 명백한 불법' 3 |
국정교과서는.. |
2015/10/26 |
1,078 |
494090 |
40대 초반이신분들.건강상태 5 |
.. |
2015/10/26 |
2,727 |
494089 |
맛없는 여름 배추김치 씻어 된장국 끓여도 될까요? 6 |
맛없는 여름.. |
2015/10/26 |
1,542 |
494088 |
헬조선이라고 무작정 다른나라 이민가고 싶다는 사람들.. 9 |
ㅇㅇ |
2015/10/26 |
2,928 |
494087 |
선물 |
남자분들 |
2015/10/26 |
787 |
494086 |
정말 과고에서는 (표현력이 부족해서..) 석차가 바닥이어도..... 49 |
123 |
2015/10/26 |
3,525 |
494085 |
정녕 다이나모 프리 뿐인가요 7 |
빨간운동화 |
2015/10/26 |
1,829 |
494084 |
배춧국끓일.때 배추를 데쳐서 넣는건가요 4 |
날개 |
2015/10/26 |
2,431 |
494083 |
역사문화탐방 동호회 가입할곳 없나요 7 |
질문 |
2015/10/26 |
1,788 |
494082 |
미련과 집착이 많은 저 좀 도와주세요 4 |
VVV |
2015/10/26 |
2,020 |
494081 |
식품건조기로 뭐 말릴까요? 15 |
ㅇㅇ |
2015/10/26 |
3,474 |
494080 |
국정화 비밀TF, [한국사] 필진 학교에 전화 걸어... 2 |
샬랄라 |
2015/10/26 |
1,017 |
494079 |
폐암 3기 수술후 중환자실로 가는지 병실로 가는지 3 |
아시는분? |
2015/10/26 |
3,359 |
494078 |
“노벨경제학상 ‘위대한 탈출’ 한국어판, 판매 중단하라” 5 |
세우실 |
2015/10/26 |
1,331 |