82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제가 지금 김치를 담아보려고 하는데요..

아기엄마 조회수 : 705
작성일 : 2015-09-15 11:10:01


언니들, 제가 지금 배추 3포기와 무우 1개로 김치를 담아보려고 하는데요,

배추는 4등분 하고, 무우는 큼지막하게 썰어서 소금에 절이려면 소금양을 몇 컵을 해야 하나요?

절이는 시간은 몇 시간 해야 하구요?


김치 한번 담아보려는데, 제 심장은 왜 이리 아침부터 뛰나요?

잘 할 수 있을까요...?

IP : 115.140.xxx.9
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.15 11:15 AM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글

    소금은 머그컵 2컵, 물은 10배

    12시간 에서 18시간 정도 절이면 됩니다

    처음에 배추 반정도가 물에 잠길겁니다. 시간 지나면 뒤적거려 주고, 대여섯시간 지나면 배추가 물에 완전 잠깁니다

  • 2. ..
    '15.9.15 11:17 AM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글

    소금은 머그컵 2컵, 물은 10배
    12시간 에서 18시간 정도 절이면 됩니다
    처음에 배추 반정도가 물에 잠길겁니다. 시간 지나면 뒤적거려 주고, 대여섯시간 지나면 배추가 물에 완전 잠깁니다

    무는 지금 절이는것 아닙니다, 크게 썰어서 소금 수저로 두개 정도 뿌려서 뒤적여 주었다가 물빼고 배추 사이에 박으시면되는데, 지금 무가 맛있을때가 아니므로, 채썰어서 조금만 넣으세요

  • 3. ..
    '15.9.15 11:17 AM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글

    소금은 머그컵 2컵, 물은 10배
    12시간 에서 18시간 정도 절이면 됩니다
    처음에 배추 반정도가 물에 잠길겁니다. 시간 지나면 뒤적거려 주고, 대여섯시간 지나면 배추가 물에 완전 잠깁니다

    무는 지금 절이는것 아닙니다, 크게 썰어서 소금 수저로 두개 정도 뿌려서 뒤적여 주었다가 30분정도 후 물빼고 배추 사이에 박으시면되는데, 지금 무가 맛있을때가 아니므로, 채썰어서 조금만 넣으세요

  • 4. 그럼
    '15.9.15 11:21 AM (1.246.xxx.85)

    굵은소금으로 배추를 벌려가며 후두둑 후두둑 쳐주고
    무도 소금으로 버물버물해주고 절여요
    배추가 휘어질정도?로 절여주고 깨끗이 헹궈내야해요 줄기부분에 미끌거리는거 없도록 깨끗이 씻어서 엎어두고 물빼고 무는 그냥 두고...찹쌀풀(안넣어도되더라구요) 한컵정도 쑤고 식혀서 고춧가루 1컵정도 넣어 불리고 마늘,생강 믹서기에 갈아넣고 단것(뉴수가나 싫으시면 설탕,매실청)넣고 쪽파넣고 버물버물...
    아직 아기엄마신데 용감하시네요 ㅎㅎ 저 마흔넘어 김치담그기 시작했는데~ 요즘은 그냥 배추한포기사다가 길쭉하게 어슷어슷썰어서 대충 절였다가 쪽파나 부추넣고 김치양념넣어 버무려서 겉절이식으로 일주일정도 먹어요 묵은지가 질려서요^^

  • 5. 가을배추는요
    '15.9.15 11:22 AM (180.228.xxx.26)

    6~7시만 절여도 돼요 가을배추는 오래절이지 않아도돼요
    물 10컵에 소금1컵정도하세요 염도8~9%정도 될거에요
    두번만 갈라서 배추를 소금물에 적시고 잎파리 켜켜이 소금뿌리세요 3시간있다가 뒤집으시구요~
    절이고 헹구고 나서 가르세요 그래야 맛있는 맛이 안빠져요

  • 6. 원글이
    '15.9.15 11:33 AM (115.140.xxx.9)

    감사합니다, 열심히 해보겠습니다.
    남편이 사먹는게 더 안전하지 않을까, 하고 출근하네요;;

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
510823 나이스연계 가입하려는데 안돼요 ㅠㅠ 3 1365 봉.. 2015/12/21 1,427
510822 동지 팥죽에 새알로 절편 썰어 넣어도 될까요? 1 간간 2015/12/21 1,117
510821 저희엄마가 맞아서 치아4개나 부러졌는데요 48 .. 2015/12/21 21,142
510820 직장상사가 영화보자고 하고 사적인 문자 보내는 것도 성희롱인가요.. 29 sㅎ 2015/12/21 6,755
510819 간절한 기도로 소원 성취하신 분 정말 계세요? 14 prayer.. 2015/12/21 5,564
510818 우풍방지 비닐 or 커텐 추천좀해주세요!! 2 바람 2015/12/21 1,506
510817 82 CSI님들 니트 브랜드(출처)를 알고 싶어요. 4 니트 출처 .. 2015/12/21 1,258
510816 초등 전학 절차 알려주세요 1 궁금 2015/12/21 2,506
510815 집계약 후 - 하자보수 1 힘들다..... 2015/12/21 1,069
510814 비빔밥에 고추장 안넣는거.... 5 ㅇ 2015/12/21 1,605
510813 유*클* 다운점퍼 집에서 세탁해보신분들? 1 빨래 2015/12/21 866
510812 고등 아픈아이 학교문제 14 형평성 이야.. 2015/12/21 2,547
510811 정시지원 안정지원, 소신지원 어떻게 해야할까요? 4 정시지원 문.. 2015/12/21 1,483
510810 인천공항 대행주차 회사 소개 해주셔요 49 샬롯 2015/12/21 703
510809 아시아선수촌 아파트 전세와 매매 어떨까요?? 7 급질 2015/12/21 3,412
510808 맞춤법 중에 '뭐'를 '머' 9 흥흥 2015/12/21 1,130
510807 8살아이 급체했을때 쌀죽? 찹쌀죽? 어느것이 나을까요? 4 열매사랑 2015/12/21 2,650
510806 선우엄마 경상도 사투리 31 리얼 2015/12/21 6,804
510805 18평 복도식 아파트 인테리어 조언 부탁드립니다 11 빠듯 2015/12/21 7,092
510804 계피차가 원래 이렇게 단가요? 6 ..... 2015/12/21 1,665
510803 갑상선항진증약복용 후 간수치 상승 ㅜ 2015/12/21 3,219
510802 돈잘벌고 성공한남편 글 보고 질문드려요 9 rr 2015/12/21 4,282
510801 새아파트에 이사왔는데 한 남자입주민이 자꾸 빤히 쳐다보네요 6 저녁 2015/12/21 3,250
510800 초등3학년 1학년 아들 애버랜드 좋아할까요? 6 저는 좀귀찮.. 2015/12/21 802
510799 고물상에 헌옷 팔려고 하는데요.. 1 고물상 2015/12/21 1,665
< 44951 44952 44953 44954 44955 44956 44957 44958 44959 44960 >> 이전 자유게시판
게시판 검색