멸치와 다시마 끝내주네요.

[...]

귀찮아서 멸치,다시마 안넣고 국이나 탕 끓였어요.

그때마다 맛이 맘에 안들어 어쩔 수 없이 다시다 같은거 넣고 마무리 했는데요.

큰맘 먹고 다시멸치, 다시마 넣고 국간장 넣고 끓인 다음에 소금으로만 간했는데도 깔끔하고 맛있네요.

아웅....멸치와 다시마..... 항상 쟁여놓고 써먹을래요.

[눈이번쩍...]

맞아요. 하다못해, 떡볶이할 때, 두부조림할 때 육수 넣으면
맛이 확 달라져요. 조미료 넣은 것보다 더 깔끔하고 업그레이드
된 맛이랄까요.
마트에 보니 황태대가리만 육수용으로 팔더라구요.
황태대가리, 멸치, 다시마, 양파, 파, 이렇게 넣고 육수내요.
한 냄비 가득내서 반은 얼려놓고, 반은 바로 쓰구요.
가끔 귀찮을 때도 있지만, 음식이 맛있으니 어쩔수 없네요.