82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

묵은지로 등갈비 찜 하려는데요.

비법좀 알려주세요.. 조회수 : 1,372
작성일 : 2015-09-13 13:47:06

까칠입맛 고딩이 수련회가서

더 곯아서 왔어요.ㅠㅠ

170인데..47.8에서 46으로..

어제 삼계탕에 소고기 먹이고도 47.0

봉하장터 군내나던 김치가 오늘 아침에 국물에 푹 적셔진 걸 꺼내서 썰어놨더니

의외로 맛있더라고요.

깊은 맛..

이걸로 김치찌게 끓여달라는데

등갈비 넣고 묵은지찜 하고 싶은데

요리솜씨가 없는터라 걱정이에요

고수님들 비법 전수 좀 해주세요..

IP : 203.142.xxx.240
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.9.13 2:07 PM (110.70.xxx.151)

    등갈비를 살짝 삶아 더러운 핏물을 버려요. 깨끗이 씽어준 등갈비를 고추가루, 마늘, 매실 등으로 양념해서 냉장고에서 좀 숙성시켜요. 바닥에 감치깔고 그 위에 양념된 등갈비를 얹고 다시 김치를 얹고 센 불에 끓이다 중불에서 30여분 이상 뭉글히 끓여주면 완성!

  • 2. 감사합니다.*^^*
    '15.9.13 2:09 PM (203.142.xxx.240)

    고대로 따라 하겠습니다..

  • 3. 묵은지는
    '15.9.13 2:54 PM (211.202.xxx.240)

    찬물에 담가둬서 짠맛을 적당히 뺀 후에 쓰는게 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
482361 눈밑 지방재배치 다크써클 시술 병원 추천받을 수 있나요? 눈밑 2015/09/16 839
482360 김밥용 계란지단이 따로 있나요? 13 참맛 2015/09/16 5,124
482359 40대중반 싱글에 직장도 없고........ 어찌 살까요? 49 정말 혼자 2015/09/16 8,025
482358 결혼 10주년이라고 시어머니께 100만원 받았어요 4 ... 2015/09/16 3,200
482357 역사관심많은 초저학년.역사의전체흐름을알수있는 10 역사에관심 2015/09/16 1,147
482356 어젠살았던 개가 오늘은안락사..눈물나요ㅠㅠ 5 맑은눈망울 2015/09/16 1,588
482355 중3 수학 문제 좀 풀어주세요~~ 4 노을죠아 2015/09/16 908
482354 외국호텔 킹베드에서 3명 자는 거 49 여행 2015/09/16 10,188
482353 82쿡을 사랑하지만 가끔은 이상한게요 103 ㅠㅠ 2015/09/16 9,927
482352 독립군 할아버지 저는 배를 곯아요 3 정부의배려 2015/09/16 966
482351 남편 흉볼때 2 자유 2015/09/16 971
482350 혀끝 부분이 파이고 찢어져서 고통스렵네요 5 5555 2015/09/16 1,232
482349 주재원으로 가야하는데 아이가 가기 싫다고 하네요. 15 ... 2015/09/16 5,615
482348 요즘은 무슨김치를 담가야 맛있어요? 6 시즌 2015/09/16 2,299
482347 갱년기 때문에 등짝이 뜨거워서 괴로워요 11 48년이후 2015/09/16 4,640
482346 아이의 고교 선택(자사고/더 잘하는 공립고) 조언 좀 부탁드려요.. 5 bb 2015/09/16 2,955
482345 요즘 교복입는 여학생들 아침에 스타킹 안 신나요 5 .. 2015/09/16 1,517
482344 용팔이 방금그곡.. 1 궁금해 2015/09/16 837
482343 새민련ㅡ중앙위 만장일치 박수에 대한 오해 39 혁신안통과 2015/09/16 1,438
482342 중학생 자녀들하고는 어디를다니세요? 14 궁금 2015/09/16 2,784
482341 드럼 세탁기용 액체세제 어떤게 좋은가요 6 ... 2015/09/16 2,472
482340 결혼 30년차 ...싸우기만 하면 이혼하자는 놈. 11 리봉리봉 2015/09/16 4,689
482339 세월호519일) 아홉분외 미수습자님들이 가족 분들과 꼭 만나시기.. 9 bluebe.. 2015/09/16 673
482338 국ᆞ사과 언제 공부하나요ᆢ 5 초6 2015/09/16 1,488
482337 회사 계정으로 온 이메일 안읽으면 상대가 알수있나요? 1 ........ 2015/09/16 672