82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

꺅~ 저 드디어 리코타 치즈 만들어 봤어요 ㅎㅎㅎ

요리 조회수 : 2,163
작성일 : 2015-09-12 11:36:42

많은 분들이 조언 해주셔서 드디어 해봤는데

어머,,,너무너무 신기하네요....

맛있어요...제가 너무 좋아하는 치즈인데

항상 백화점에서 비싸게 사서 죄책감?이 느껴졌는데

양도 꽤 나오고 너무 괜찮네요. ㅎㅎㅎ

혹시 궁금하실 분을 위해 레시피 올릴게요.


우유 1L, 생크림 500미리 붓고 중불에 끓여요,

끓으면 약불로 줄이고 소금 1T, 설탕 1T, 레몬즙 5T 넣고 30분 더 끓여요.

다 끓으면 채에다가 면보? 놓고 부어서 아래로 유청을 빼줘요.

그리고 면보 묶어서 밀폐용기 담아 냉장고에 넣어뒀다

다음날 보니 유청이 또 나와 있고 면보 안에

치즈가 예쁘게 만들어져 있네요.

너무너무 신기해요 ㅎㅎㅎ

IP : 175.209.xxx.160
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다 끓으면...
    '15.9.12 11:40 AM (1.254.xxx.88)

    식혀서 면보에 붓나요? 아니면 뜨거울때 붓나요.

  • 2. 버섯동자
    '15.9.12 11:40 AM (115.137.xxx.141)

    넘 감사합니다. 한번 해볼래요~~^^

  • 3. ㅎㅎ
    '15.9.12 11:57 AM (175.209.xxx.160)

    맨 윗님, 그냥 뜨거울 때 부어도 된다고 하더라구요. 저는 10분 후에 했어요. 넘 뜨거울까봐. ㅎㅎ

  • 4. 봄이오면
    '15.9.12 12:06 PM (211.36.xxx.166)

    유청은 버리나요?

  • 5. ...
    '15.9.12 12:46 PM (211.243.xxx.65)

    저도 유청을 버리는게 아까와서 자주 안하게되는데요
    유청 활용법이 있을까요?

  • 6. 오수
    '15.9.12 1:15 PM (112.149.xxx.187)

    유청 시원하게 마시면 좋던데요.--;

  • 7. ~~
    '15.9.12 1:21 PM (117.111.xxx.107)

    레몬즙은 생레몬만되나요?
    시판 노란 레몬모양에담긴건 안되죠?

  • 8. lemontree
    '15.9.12 1:35 PM (175.223.xxx.206)

    레몬없으면 식초도 가능합니다

  • 9. 예,
    '15.9.12 3:11 PM (175.209.xxx.160)

    레몬즙은 그냥 아무거나 레몬모양에 담긴 그것도 되구요, 시판 사과식초도 된다네요.
    유청은 얼굴에 바르면 좋다네요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
482794 뮤지컬배우 홍광호 노래를 너무 잘해요 12 뮤지컬 2015/09/12 3,123
482793 허리아픈데 ㅊㅅ 벨트 써보신분 4 아파요 2015/09/12 1,109
482792 어제 3대천왕 떡볶이편 에서요 1 알려주세욤 2015/09/12 3,954
482791 비비? 파데? 2 ㅇㅇ 2015/09/12 1,796
482790 친구부부가 놀러왔다 간 후... 41 수 2015/09/12 22,243
482789 지금 나오는 동상이몽 훈장아빠 17 재밌는 2015/09/12 9,809
482788 뚝배기 대신 쓸만한거 없을까요? 16 연주 2015/09/12 4,294
482787 압력밥솥(가스) 추 달랑거리는데 3-40분 괜찮나요? 지금 불앞.. 8 압력 2015/09/12 1,895
482786 뭔가 씁쓸하네요.. 1 외동맘 2015/09/12 1,145
482785 82에서 무조건 패쓰 하는 글 어떤 글들인가요? 52 ..... 2015/09/12 3,628
482784 아침엔 뽀송했다가 퇴근할때 급 늙는거 어떻게 방지할수 있을까요?.. 17 휴휴 2015/09/12 4,731
482783 남편이 ..저의 가장 문제는 '사람'이래요.. 1 === 2015/09/12 2,443
482782 닭볶음탕에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? 21 ohong 2015/09/12 25,531
482781 어우 하노라 남편놈 8 .. 2015/09/12 3,695
482780 이새 (isae) 옷, 30대가 입긴 노티날까요? 10 궁금 2015/09/12 9,832
482779 지금 상가 구매 해도 괜찮나요? 상가분양 2015/09/12 988
482778 친일파가 아닌 친일매국노라 불러주세요 3 ㅇㅇ 2015/09/12 982
482777 다들 요즘 피곤하신가요? 3 환절기인가 2015/09/12 1,578
482776 파,감자 등 채소,,어떻게 보관하세요? 5 냉장고에 2015/09/12 1,663
482775 내얘기에 반감?하는 지인 6 궁금 2015/09/12 1,696
482774 얼바리오토스카노 비누 뎁.. 2015/09/12 1,401
482773 나는 왜 동서가 한 음식보다 맛이 없을까요 24 그래 2015/09/12 6,636
482772 충남대 기계금속교육과에 대해 아시는 분 계신가요? 진로 2015/09/12 2,277
482771 추억의 코티파우더 색상 질문드려요! 마이컬러 2015/09/12 1,768
482770 친일파, 김구라 같은 사람 방관하는 한국국민이 무능.. 15 .... 2015/09/12 2,730
< 52011 52012 52013 52014 52015 52016 52017 52018 52019 52020 >> 이전 자유게시판
게시판 검색