82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

꺅~ 저 드디어 리코타 치즈 만들어 봤어요 ㅎㅎㅎ

요리 조회수 : 2,018
작성일 : 2015-09-12 11:36:42

많은 분들이 조언 해주셔서 드디어 해봤는데

어머,,,너무너무 신기하네요....

맛있어요...제가 너무 좋아하는 치즈인데

항상 백화점에서 비싸게 사서 죄책감?이 느껴졌는데

양도 꽤 나오고 너무 괜찮네요. ㅎㅎㅎ

혹시 궁금하실 분을 위해 레시피 올릴게요.


우유 1L, 생크림 500미리 붓고 중불에 끓여요,

끓으면 약불로 줄이고 소금 1T, 설탕 1T, 레몬즙 5T 넣고 30분 더 끓여요.

다 끓으면 채에다가 면보? 놓고 부어서 아래로 유청을 빼줘요.

그리고 면보 묶어서 밀폐용기 담아 냉장고에 넣어뒀다

다음날 보니 유청이 또 나와 있고 면보 안에

치즈가 예쁘게 만들어져 있네요.

너무너무 신기해요 ㅎㅎㅎ

IP : 175.209.xxx.160
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다 끓으면...
    '15.9.12 11:40 AM (1.254.xxx.88)

    식혀서 면보에 붓나요? 아니면 뜨거울때 붓나요.

  • 2. 버섯동자
    '15.9.12 11:40 AM (115.137.xxx.141)

    넘 감사합니다. 한번 해볼래요~~^^

  • 3. ㅎㅎ
    '15.9.12 11:57 AM (175.209.xxx.160)

    맨 윗님, 그냥 뜨거울 때 부어도 된다고 하더라구요. 저는 10분 후에 했어요. 넘 뜨거울까봐. ㅎㅎ

  • 4. 봄이오면
    '15.9.12 12:06 PM (211.36.xxx.166)

    유청은 버리나요?

  • 5. ...
    '15.9.12 12:46 PM (211.243.xxx.65)

    저도 유청을 버리는게 아까와서 자주 안하게되는데요
    유청 활용법이 있을까요?

  • 6. 오수
    '15.9.12 1:15 PM (112.149.xxx.187)

    유청 시원하게 마시면 좋던데요.--;

  • 7. ~~
    '15.9.12 1:21 PM (117.111.xxx.107)

    레몬즙은 생레몬만되나요?
    시판 노란 레몬모양에담긴건 안되죠?

  • 8. lemontree
    '15.9.12 1:35 PM (175.223.xxx.206)

    레몬없으면 식초도 가능합니다

  • 9. 예,
    '15.9.12 3:11 PM (175.209.xxx.160)

    레몬즙은 그냥 아무거나 레몬모양에 담긴 그것도 되구요, 시판 사과식초도 된다네요.
    유청은 얼굴에 바르면 좋다네요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
481020 이 샌드위치 조합 괜찮을지 좀 봐주세오 8 중딩용 2015/09/12 2,233
481019 임재범 목소리는 역시 섹시하네요 2 dm 2015/09/12 1,732
481018 제주도 사려니숲,비자림,삼다수숲길 중 추천해주세요 11 ... 2015/09/12 3,971
481017 문재인이 재신임 할 수밖에 없는 당내 상황 정리 8 참맛 2015/09/12 1,315
481016 코코넛오일 식용 비식용 구분 어떡해 하나요? 1 우짜징 2015/09/12 5,022
481015 책장 두칸 이불 넣어뒀는데 뭘로 가리면 좋을까요? 3 아이디어 구.. 2015/09/12 1,134
481014 브래지어 왕짜증 33 ... 2015/09/12 16,852
481013 올해 가을~겨울에 제주 여행간다면 몇월이 제일 좋을까요? 10,.. 5 제주 2015/09/12 1,550
481012 작은 휴양 마을? 여행가고 싶은데 추천 부탁드려요 1 2015/09/12 750
481011 요즘 남자들은 대쉬를 안하니.. 8 ㄱㄱㄱ 2015/09/12 5,917
481010 급해요...내일 강화에 가려고 합니다 1 ㅠㅠ 2015/09/12 712
481009 "50사단 사고 수류탄, 지난해 이미 치명적 결함 판정.. 1 샬랄라 2015/09/12 899
481008 노트북*ㅡ다시 질문 드려요 2 컴맹 2015/09/12 786
481007 세월호, 해경이 세월호에 잠입했었다네요. 12 파파이스 6.. 2015/09/12 4,534
481006 재미있는 만화책 추천해주세요~! 3 퇴근하고파@.. 2015/09/12 832
481005 송은이,김숙의 비밀보장 14 넘 웃겨요 2015/09/12 14,872
481004 왜 안철수가 필요한것인가? 12 ㅋㅋ 2015/09/12 943
481003 서울대 대학원 4 그냥 2015/09/12 2,776
481002 천엽 vs 처녑 2 표준어 2015/09/12 7,368
481001 충주시 문화동 근처 식당 추천해주세요. ^^ 4 고롱 2015/09/12 1,053
481000 청소기 : 부품교체 7만원 vs 새 거 17만원 - 어떻게 하는.. 4 고민 2015/09/12 1,289
480999 자유학기제 중1 공부하나요? 7 ~~ 2015/09/12 2,001
480998 급급급!!! 익일 등기우편 질문이요~ 5 궁금이 2015/09/12 1,238
480997 와...새누리는 뽕사위 대표 물러가란 소리 안하네요 5 ㅋㅋㅋ 2015/09/12 986
480996 스스로 푼수짓하는 사람 18 자유 2015/09/12 6,070