82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

울 시어머니 게장 담가드릴라구 하는데 게 어디서 사면 좋을까요? 추천해주세요~ 좋은게로요^^

Hyohoy 조회수 : 960
작성일 : 2015-09-11 18:13:06
좋은 게 살수 있는곳 추천이오. 글구 황금레시피 추천 부탁드려요~^^
IP : 111.118.xxx.157
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마트
    '15.9.11 7:01 PM (220.72.xxx.48)

    어제 마트에서 2kg 사와서 냉장고에 1시간 이상 두었다 꺼냈는데
    그래도 마구 움직여서 요리하는데 많이 힘들었습니다.
    마트에서 구입해도 싱싱하네요.^^

  • 2. 게는
    '15.9.11 7:02 PM (118.220.xxx.166)

    게잡는 배에서 사면 제일 싱싱하고 좋겠죠?
    백령도쪽
    황금레시피는 검색

  • 3. 음
    '15.9.11 7:50 PM (124.111.xxx.112) - 삭제된댓글

    레시피

    ※ 간장게장 10마리 기준의 레시피입니다
    ※ 어른용 수저로 수치화한 레시피입니다


    재료 : 꽃게 10마리, 물 18컵(3,600cc), 간장 6컵(1,200cc), 무 1/3개 , 양파 5개 , 마늘 2줌 ,
    생강 1줌
    대파 1뿌리 , 청양고추 10개 , 마른 표고버섯 2줌 , 다시마 4장(6*10cm) , 대추 2줌(15알) ,
    감초 10개, 월계수 잎 5장

    *간장 만들기 (10마리 기준)
    1.물, 간장, 무, 양파, 마늘, 생강, 대파, 청양고추, 마른 표고버섯, 다시마, 대추, 소주를 넣는다
    2.강한 불에서 물이 끓어오를 때까지 끓인다
    3. 감초, 월계수 잎을 넣고 약한 불로 줄여 1시간을 끓인다
    4.30분 동안 간장을 식힌다
    *꽃게 손질
    1.냉동 꽃게를 15분간 해동한다
    2.배딱지와 다리 사이의 이물질을 제거한다
    3.충분히 헹군 후 체에 받쳐둔다

    *간장 게장 담그기
    1.손질한 꽃게 10마리를 넣고 양념간장 15컵을 넣는다
    2.냉장고에서 3일간 숙성한다
    3.배딱지와 아가미를 제거하고 상에 올린다

    ※ 보관 시 간장과 꽃게를 따로 분리해 냉동실에 보관한다

  • 4. ㄴㄴ
    '15.9.11 10:13 PM (180.230.xxx.83)

    여기 키친토크 보시고 하시면 맛있어요
    저도 이번에 했는데 성공 했어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
492543 내일 조조로 혼자 영화 볼까하는데,, 3 추천해주세요.. 2015/10/21 1,588
492542 위암환자인데 부인없이 혼자 수술후 회복해야 해요 21 위암 2015/10/21 6,451
492541 전 왜 하고싶은말을 못할까요? 15 자존감빵점 2015/10/21 2,778
492540 도와주세요 ) 간장게장 간장새우 1 게장 2015/10/21 745
492539 3박4일 '예술로 가로지르기' 웍샵 무뎅엄마 2015/10/21 707
492538 내일 운동회하는 아이학교 ..항의할까요? 14 미세먼지 2015/10/21 3,692
492537 이재명 "국정화 예비비 불법집행을 성남시가 했다면?&q.. 3 샬랄라 2015/10/21 777
492536 고등학교 입학.전학 엄청 까다롭네요 5 .. 2015/10/21 2,393
492535 상속법에 대해 궁금한 점이 있어요 3 .. 2015/10/21 860
492534 미세먼지.걸레질하기.. 2 .. 2015/10/21 1,978
492533 벤타도 공기청정기 기능하나요? 3 바마 2015/10/21 1,982
492532 집 팔아보신 분~ 1 ... 2015/10/21 1,013
492531 조혜정 '상상고양이' 캐스팅에 연예계 금수저 논란..두둔하던 오.. 49 밉상남매 2015/10/21 17,014
492530 러그 사려하는데 크기좀 러그 2015/10/21 853
492529 2일째 집에만 있었더니 mental.. 2015/10/21 1,017
492528 다시보고 싶은 단막극,,곰탕.늪 16 명작드라마 2015/10/21 2,540
492527 그알 신정동 납치 살인 사건 범인은 이미 감옥에서 복역중일 것 .. 21 dsu 2015/10/21 35,090
492526 3월 첫날 초등학교 전학이요~ 궁금한게 2 봄소풍 2015/10/21 913
492525 자동차 보험료좀 알려주세요 10 보험료 2015/10/21 670
492524 이대나와서 5 12355 2015/10/21 2,586
492523 중고차 매장은 어디어디가 제일 괜찮은가요? 2 현대차 2015/10/21 1,098
492522 끼워 달라 할까요? 3 이럴 땐 2015/10/21 695
492521 유전이 맞을까요 ? 1 글쎄요 2015/10/21 736
492520 이재명 “나도 한때 일베짓, 5·18이 폭동인줄 알았다” 2 샬랄라 2015/10/21 1,312
492519 저녁 요리하고 환기는 다들 어떻게? 4 ... 2015/10/21 2,035
< 45221 45222 45223 45224 45225 45226 45227 45228 45229 45230 >> 이전 자유게시판
게시판 검색