82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바지락찜 하는법 좀 가르쳐주세요~!

ㅇㅇ 조회수 : 890
작성일 : 2015-09-11 12:46:17

봉지바지락 두봉지 사왔는데요~

해감을 따로 해야 할까요?

어둡게 해주고 한시간 정도 물에 담궈두면 될지..

그리고 바지락찜을 할 때 5분정도 익혀주라는데

센불에서 호일 잘 덮어서 하면 될까요?

초보라 죄송.. 아시는 분 계시면 알려주세요 감사해요^^ 

IP : 118.33.xxx.98
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.9.11 12:52 PM (49.142.xxx.181)

    맛술 넣고 다진 마늘 좀 넣고 식용유나 올리브오일 좀 넣고 바지락(봉지바지락은 해감되어있음
    해감 따로 필요없어요)넣고 뚜껑 덮어서 3~4분 정도 지나면 조개가 벌어져요.
    그럼 드시면 됩니다.
    꼭 호일 할필요 없어요. 야외에서 고기 구우면서 위에 뚜껑이 없는 팬에 바지락찜을 하려니
    호일에 덮어서 하는거지 호일에 덮어야만 바지락 찜이 되는건 아니거든요.
    뭔가를 덮어야 빨리 열이 전달되어 조개가 입벌리고 익으니 호일로 덮으라는겁니다.
    뚜껑있는 후라이팬도 충분해요.
    조개껍질 벌어지면 거의 익은거예요.

  • 2. ㅇㅇ
    '15.9.11 12:53 PM (118.33.xxx.98)

    아하 예 감사해요~
    그런데 불은 센불에 하면 될까요^^;;;

  • 3. ㅇㅇㅇ
    '15.9.11 12:59 PM (49.142.xxx.181)

    오래걸리지 않는거니 중불보다 조금 쎈불 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
481724 와...새누리는 뽕사위 대표 물러가란 소리 안하네요 5 ㅋㅋㅋ 2015/09/12 1,008
481723 스스로 푼수짓하는 사람 18 자유 2015/09/12 6,160
481722 꺅~ 저 드디어 리코타 치즈 만들어 봤어요 ㅎㅎㅎ 9 요리 2015/09/12 2,035
481721 사진이 날아갔네요ㅠㅠ 2 마리아 2015/09/12 721
481720 신축빌라 좀 봐주세요 12 집고르기 2015/09/12 2,574
481719 피지오겔 클렌져 써보신분! 4 ㅇㅇ 2015/09/12 1,646
481718 둘이서 뉴욕가는데 일주일 500만원?? 8 뉴욕 2015/09/12 2,546
481717 대입앞둔 수험생 딸아이 19 고사미 2015/09/12 4,119
481716 폭행가해자인 사람이 직장에 검찰청 간다 해놓고 놀러갔어요. 5 무섭다 2015/09/12 1,032
481715 '땅콩회항' 박 사무장, "미국에서 재판해달라&.. 9 참맛 2015/09/12 2,107
481714 전기밥솥 패킹 바꿔야 할까요? 1 궁금 2015/09/12 1,107
481713 [80년대 후반] 부산 서면 뒷골목 (천우장?) 떡볶이 아시는 .. 5 먹거리 2015/09/12 1,500
481712 인사동 전시에 82회원님들 아이들과 많이 와주세요~ 4 고냥이 2015/09/12 1,153
481711 5살 아이와 롯데월드... 코스 추천 좀 해주세요 2 잠실 2015/09/12 1,531
481710 이번 주 파파이스 꼭 들어보세요~ 안철수에 대해서 나오네요 86 11 2015/09/12 4,326
481709 제 비자금 돈뭉치꿈 저도꿈해몽요.. 2015/09/12 1,091
481708 자기 잘못은 모르나 보네요 자기의 2015/09/12 810
481707 누구의 잘못일까요 27 .... 2015/09/12 4,260
481706 한국 주요 경제 지표.2008년 금융 위기와 닮은꼴 .... 2015/09/12 860
481705 고양이 키우시는 분들께 질문이요 10 냥이 2015/09/12 1,677
481704 빈대떡 먹고싶다는 환자께 피코크빈대떡 좋아요?? 12 궁금 2015/09/12 3,060
481703 외국인이 제주도에서 운전하기 6 June 2015/09/12 1,660
481702 남편이랑 둘이 비슷한 꿈을 꿨는데 혹시 해몽가능한분 계실까요? 7 Dd 2015/09/12 2,860
481701 메세지 메니저는 어떻게 이용하는건가요? 1 슈크림 2015/09/12 779
481700 배우 이정현 정말 다시 15 봤네요 2015/09/12 18,937
< 48001 48002 48003 48004 48005 48006 48007 48008 48009 48010 >> 이전 자유게시판
게시판 검색