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꾸덕꾸덕하게 말린 생선을 어떻게 먹어야 하나요?

도와주세요 조회수 : 2,054
작성일 : 2015-09-09 15:22:31

냉동실 정리하다가 나왔어요.(아마 시가쪽에서 보내주신 듯)

이름 모를 생선이 납작하고 손바닥보다 약간 긴데

반건조 상태처럼 꾸덕꾸덕 말라있어요.

일단은 해동시키는 중인데

이녀석은 어떻게 요리하는 건지 도통 모르겠네요.

고수님들 ..저처럼 초짜 주부 좀 도와주세요..꾸버~ㄱ

IP : 114.204.xxx.75
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '15.9.9 3:27 PM (175.118.xxx.57)

    젤 좋은건 쪄서 양념간장 발라 먹는것과 감자 갈고 꽈리꼬추 넉넉히 넣어서 조려 먹어도 맛있어요. 너무 마른거면 살짝 불려도 되고요

  • 2. ##
    '15.9.9 3:30 PM (118.220.xxx.166)

    시댁이 고흥이나 여수쪽인가요?
    서대같은데
    서대라면 그냥 구워드심돼요.

  • 3. 뭔지...
    '15.9.9 3:32 PM (218.146.xxx.228) - 삭제된댓글

    생선이 뭔지 궁굼하네요.

    그냥 팬에 기름 두르고 구워 먹거나,
    찜기에, 고추가루, 파, 마늘, (간장? 혹시 짜게 절여진 생선일까봐) , 매실청 등 갖은 양념 얹어서 찝니다.
    중간에 살짝 인을 때 즈음 맛을 보고 싱거우면 그때 간장이나 소금을 조금 더 넣으세요.

    아니면, 양파, 갖은 양념 넣고 조립니다.

  • 4. 서대
    '15.9.9 3:34 PM (218.157.xxx.89)

    설명만 보면 서대 같은데 조려 드시거나 구워 먹으면 정말 맛있어요. 서대가 특히 구워서 살짝 양념장에 찍어 먹으면 껍질이 쫄깃하면서 고소하더라고요.

  • 5. 좋아
    '15.9.9 3:42 PM (180.230.xxx.83)

    양념 간장에 조려먹으면 맛있어요
    저는 오히려 생 생선보다 이런게 쫄깃하고 더 맛있던데요~~

  • 6. ##
    '15.9.9 3:47 PM (118.220.xxx.166)

    간해서 말린건 양념장까지 하면 너무 짜져요

  • 7. 경남이시라면
    '15.9.9 3:50 PM (222.112.xxx.188)

    납세미(가자미) 같은데요.
    조려 드셔도 되고
    밀가루 살짝 입혀서 후라이팬에 기름 두르고 구워 드셔도 돼요.

  • 8. 아아 감동..
    '15.9.9 4:10 PM (114.204.xxx.75) - 삭제된댓글

    이렇게 많은 답변을 주시다니..
    정말 감사합니다.
    생선이름은 모르겠어요. 처음 보는 거예요(저는 서울 토박이)
    맛있다니 기대가 되네요. 한번 열심히 조리해 보겠어요~
    여러분들도 저녁 맛있게 드시어요.

  • 9. 아아 감동..
    '15.9.9 4:11 PM (114.204.xxx.75)

    이렇게 많은 답변을 주시다니..
    정말 감사합니다.
    생선이름은 모르겠어요. 저희 시가는 여수쪽이구요
    처음 보는 거예요(저는 서울 토박이)
    맛있다니 기대가 되네요. 한번 열심히 조리해 보겠어요~
    여러분들도 저녁 맛있게 드시어요.

  • 10. ...
    '15.9.9 4:40 PM (211.228.xxx.24) - 삭제된댓글

    쪄 드시면 훌륭한 반찬 입니다.

  • 11. 젤쉬운 방법
    '15.9.9 5:00 PM (112.187.xxx.4)

    냉장고에서 해동시킨 다음 찜기에 고춧가루.깨.실파다진것 버무려 등쪽에만 약간 올리고 쪄드셔도 담백하니
    맛나요.상온 해동은 잘못하면 비린내 심하게 나요.

  • 12. 위의
    '15.9.9 7:12 PM (114.204.xxx.75)

    두 분도 감사드립니다^^

  • 13. 서대
    '15.9.9 7:20 PM (211.178.xxx.141)

    아마도 서대일 확률이 높군요.박대도 엄청 맛있고 위분처럼 감자.양파,꽈리고추 간장,마늘,고추가루넣어 먹으면 맛있어요. 꿀떡

  • 14. ^^
    '15.9.9 7:29 PM (110.70.xxx.90)

    살뜨물에 불려서 쪄드세요
    짠기도 빠지고 맛있어요

  • 15. 건 생선 요리
    '15.9.10 10:01 AM (121.53.xxx.161)

    댓글들을 보니 참 다양합니다
    저장합니다

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