백선생 묵은지찜에 돼지갈비를 넣어도 될까요?
한시간 정도 중불에 찌면, 아주 연하게 나올 거 같은데요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
백선생 묵은지찜에 돼지갈비를 넣어도 될까요?
참맛 조회수 : 2,026
작성일 : 2015-09-09 14:44:31
IP : 59.25.xxx.129
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'15.9.9 2:45 PM (114.206.xxx.173)더 맛있죠.
2. ...
'15.9.9 2:45 PM (118.37.xxx.215) - 삭제된댓글원하는 부위로 하라 했어요
좨지갈비도 괜찮다고3. 당근
'15.9.9 2:48 PM (211.209.xxx.196)뼈 맛까지 보태 더 맛있을거에요
4. 참맛
'15.9.9 2:49 PM (59.25.xxx.129)일단 2kg만 해보구요 ㅎ
5. 백선생이
'15.9.9 2:51 PM (180.230.xxx.83)그랬어요
다른걸로 해도 상관없다고
앞다리살이 제일 저렴해서 쓴건데
갈비 넣으면 더 맛있다고..6. ...
'15.9.9 3:01 PM (175.127.xxx.8)돼지갈비나 등갈비는 맛이 훨씬 좋아요
중불 솁니다 일단끓으면 약불에서 은근히 하셔야 해요
저는 등갈비로 핏물제거하고 한시간반 은근히 끓여서 자주 해먹어요
간은 필히 김칫국물로 해야 맛있어요
다른 반찬은 필요가 없어요7. ..
'15.9.9 3:12 PM (175.193.xxx.179) - 삭제된댓글백선생 묵은지찜은 아직 못봤는데,
목살, 삼겹살로도 해보고, 돼지갈비로도 해봤고,
삼겹살은 부드럽지만, 기름이 너무 많고,
목살과 돼지갈비가 맛있었어요.
특히 돼지갈비는 너무 기름지지않고, 깊은맛이 있었어요.8. ..
'15.9.9 3:14 PM (220.126.xxx.6) - 삭제된댓글닭도 좋고 고등어도 좋아요.
고등어는 간 안된 상태여야 하고 생강 조금 넣으면 비린맛 잡아 줘요.9. 참맛
'15.9.9 3:31 PM (59.25.xxx.129).../
약불이군요. 고맙습니다~
../
고등어도 좋아 하는데요 ㅎ10. 돼지등뼈
'15.9.9 3:33 PM (125.7.xxx.22)자주 해먹던 아이템이네요 ㅎㅎ
돼지 앞다리살, 돼지 등뼈도 맛있고 닭을 끓는 물에 살짝 데쳐서 넣어도 맛있어요.11. ...
'15.9.9 4:09 PM (222.106.xxx.246)등갈비가 비싸서 망정이지 뼈에서 국물 나와서 맛은 최고에요. 살이 그냥 막 녹아내릴 정도로 부드럽게 익어요.
사실 묵은지찜은 멸치만 넣고 만들어도 맛있기는 하죠.12. 궁금
'15.9.9 4:36 PM (66.249.xxx.243)등갈비랑 감자탕용 등뼈랑 맛이 많이 다른가요?
감자탕뼈가 훨씬사던데
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N