앞부분을 못봐서요...
찬물에 어느 정도 담궈두나요?
그리고 밑간은 안 하나요?
앞부분을 못봐서요...
찬물에 어느 정도 담궈두나요?
그리고 밑간은 안 하나요?
그 고기가 불고기용이라 얇아서 금방 건졌어요.
얼음이 가실정도로 담그고
물기가 없어질때까지 채에 받쳐 놓으라 하더라구요.
그 고기가 불고기용이라 얇아서 금방 건졌어요.
얼음이 가실정도로 담그고
물기가 없어질때까지 채에 받쳐 놓으라 하더라구요.
밑간은 안하고 바로 볶았고요.
저는 쇠고기 무국 끓일때
물에 담가서 핏물 빼고 끓여요
냉동했을때,,,그렇게 물에 담그라 한거 같고
전 냉장육 사서...수건으로 물기 꼭 눌러서...바로 했어요
백선생도 오래 담궈두면 맛있는 맛 빠진다고
오래 담그지 말라 했구요
밑간 안했어요
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