설탕을 넣던데요
음식 잘하시는분들 말씀이
설탕은 무우국에 안넣는다고..
설탕넣으면 깊은맛이 나나요?
조미료 같이 맛이 확 달라지나요?
설탕을 넣던데요
음식 잘하시는분들 말씀이
설탕은 무우국에 안넣는다고..
설탕넣으면 깊은맛이 나나요?
조미료 같이 맛이 확 달라지나요?
설탕양이 조미료양정도던데요.
큰 냄비에 반티수푼정도
소량의 설탕 투하는
msg 못지 않은 감칠맛의 위력이 있다는 거
82에서는 예전부터 나온 비법입니다 ㅎㅎ
원재료가 사탕수수로 설탕과 msg가 같아요
설탕 아주 적은 양이예요.
그 많은 양에 찻숟갈로 반스푼 정도던데요..
약간의 씁쓸한 맛 없애주고 맛의 균형을 잡아주는 역할..
근데요 백종원 무국...
설탕 넣는거 빼고는 평소 제가 만들던거랑 같더라구요
전 불고기감 사서 카레도 하고 소고기 무국, 미역국도 끓이거든요
아이들 한테는 그게 부드러워서....
간이나 이런것도 딱히 특이한게 없는데 다들 열광해하 놀랍네요
무국 당연히
주부들이 끓이는 식이랑 같죠.
뭐 불고기감이든 양지든 부위만 다를뿐 고기는 마찬가지고
그것조차 모르는 자취생이나 요리 초보자들을 위한 레시피예요.
주부들은 재미삼아 예능으로 보는거고..
백종원음식프로는 특별한 조리법이아니라
주부들이 평소했던 음식이에요.
취지가 요리초보들을 위한거같던데
근데 가끔은 주부들도 얻을수있는 깨알팁이 있다는거ㅋ
무우..는 뒤에 글자가 뜻이 없다...뭐 그래서
무......로 줄여줬어요 ㅋ
설탕 아주 조금이던데...저 지금 그거 보고 있는중인데
거의 조미료 대용으로
감칠맛을 위해 쓰던데요...
이거 보고 슈퍼가서 무하고 불고깃감 사려구요
요리 못하는 자취생을 위한 프로입니다
자꾸 주부와 비교하지 마세요
설탕으로 약간 단맛을 내는 모양이네요. 가을 무 같으면 단맛이 강해서 필요 없지만요.
초등생 위한 강좌를 하니 고등학생들이 나서서
저렇게 쉬운 걸 왜 가르치냐고 하는 격.
자취 초등생 남자들에게 가르치는 초등 요리를
왜 주부들이 별거 아니란 식으로 말하는 건지.
저 남자들이 최고의 요리비결 보면 단 한개라도 따라하겠어요?
초등 요리라고 하지면 10년 된 주부인 저도 배울만한 요리 팁이 많던걸요.
모든 주부가 다 요리고수도 아니고
요즘처럼 바쁘고 맞벌이 부부가 많은 시대에
쉽게 맛을 낼수 있는 요리팁이 많아서 유용해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
482607 | 보라카이 여행사 추천좀 해주세요 2 | 여행 | 2015/09/16 | 1,425 |
482606 | 공단한복 울코스 세탁해도 되나요? 1 | wow | 2015/09/16 | 1,620 |
482605 | 45세인데 생리양이 너무 많아졌어요.. 6 | 노화는 슬프.. | 2015/09/16 | 8,118 |
482604 | ˝이사해도 전입신고 못 해˝…오늘만 사는 그알 PD? 2 | 세우실 | 2015/09/16 | 1,711 |
482603 | 옆사람 때리면서 웃는거 누가 유행시켰나요? 7 | ... | 2015/09/16 | 1,845 |
482602 | 치과의사들은 강창용 원장 엄청 싫어할듯하네요 ㅎㅎ 3 | sbs스페셜.. | 2015/09/16 | 6,935 |
482601 | 근종있으면...피곤한가요? 5 | 근종 | 2015/09/16 | 3,053 |
482600 | 제수용 생선중에서... 4 | 생선 | 2015/09/16 | 1,031 |
482599 | 택배가 사라진 경우 누가 책임지나요? 7 | ... | 2015/09/16 | 1,590 |
482598 | 영어는 학원 수학은 과외인가요? 2 | 망설임 | 2015/09/16 | 1,242 |
482597 | 주식 궁금해요 1 | .. | 2015/09/16 | 1,063 |
482596 | 자녀장려금 탈락됐어요.....ㅠㅠ 12 | ㅡㅡ | 2015/09/16 | 6,270 |
482595 | [KBS 생로병사의 비밀] 식습관 개선이 필요한 비만가족을 찾습.. 1 | 이승희 | 2015/09/16 | 1,705 |
482594 | 냉장고를 부탁해 .. 김소희 셰프 한번 나왔으면 3 | 김소희셒 | 2015/09/16 | 1,946 |
482593 | 친환경 페인트 사서 직접 해보신 분 계신지요? 10 | ... | 2015/09/16 | 3,054 |
482592 | 모공관리...진짜 어떻게하나요? 10 | ff | 2015/09/16 | 6,460 |
482591 | ˝남양유업, 상생 약속 해놓고 보상 증거 삭제˝ 6 | 세우실 | 2015/09/16 | 677 |
482590 | 용인수지 월요일 오전 GMP 스터디 모임 멤버 구해요 1 | 파도랑 | 2015/09/16 | 1,541 |
482589 | 요즘 밤에 잘때 춥지않으세요? 10 | ㅗㅕ | 2015/09/16 | 1,781 |
482588 | 남편은 에고이스트 2 | 에구 | 2015/09/16 | 2,490 |
482587 | 아이들 유산균 뭐 먹이세요? 5 | 맨드라미 | 2015/09/16 | 2,118 |
482586 | 베란다샷시 모헤어교체? 해보신분 계신가요? 1 | 외풍싫어 | 2015/09/16 | 7,755 |
482585 | 미국 기러기, 하시겠습니까? 48 | 여러분이라면.. | 2015/09/16 | 5,917 |
482584 | 감상선 크기가 얼마면 세침 조직 검사 해야하나요? 5 | 갑상선 | 2015/09/16 | 1,694 |
482583 | 1988년 37 | 촌티 | 2015/09/16 | 5,644 |