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간장물 끓여서 하는 고추장아찌 하려는데 고추구입

밥도둑 조회수 : 1,393
작성일 : 2015-09-04 20:36:16
안 매운거로 하고 싶은데요..재래시장 가면 장아찌용으로
따로 파나요?
IP : 121.155.xxx.234
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 장아찌용이라고는 없고
    '15.9.4 8:45 PM (111.118.xxx.210) - 삭제된댓글

    되도록 껍질이 두꺼운 고추가 좋겠더라고요.

  • 2. 원글
    '15.9.4 8:58 PM (121.155.xxx.234)

    그럼 지금쯤 시장가면 살수있나요?

  • 3. 퍼팩트장아찌로
    '15.9.4 9:04 PM (14.38.xxx.2) - 삭제된댓글

    담가보세요. 통통 짜리몽땅한 고추.
    맵지도 않고 두꺼워서 1년지나도 도톰하니 좋아요.
    매운고추 몇개 넣어서 같이 하면 더 좋음.
    장아찌용은 원래 이즈음 나오는 끝물고추가 단단하고 독이올라 적당히 맵기도 해서 담그기 적당해요.

  • 4. 고추
    '15.9.4 9:07 PM (222.117.xxx.249)

    퍼팩트고추라고 있어요
    적당히 아삭하고 살짝 맵고 살작 단맛도 나고
    통통해요
    저도 이 고추로 작년에 천일염이랑 간장이랑 섞어 장아찌 담았는데
    아주 맛나요
    그냥도 먹고 썰어 무쳐도 먹고 이웃집도 한사발 주고
    노인정에도 퍼다 드렷어요

  • 5. 고추
    '15.9.4 9:07 PM (222.117.xxx.249)

    저는 농수산물시장에서 구입 했어요

  • 6. ........
    '15.9.4 9:29 PM (218.236.xxx.45) - 삭제된댓글

    장아찌 고추는 지금 구입시기 아닙니다
    10월말일쯤 고추대 뽑을때 그때 달린 고추로 담아야 안물러 집니다

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