82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 1,150
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
483085 요근래 광명코스트코 가신분 떡볶이 사라졌나여? 1 ㅇㅇ 2015/09/15 1,462
483084 삼성물산 합병 교체발행 통지서 2 합병 이후 2015/09/15 1,374
483083 선생님이 봐주면 A,안 봐주면 D 받는 아이.. 어쩌지요 6 학부형 2015/09/15 1,885
483082 구두랑 가방 색깔 맞추시나요^^; 5 촌년 2015/09/15 3,204
483081 폴더형 유리문 방범 안전한가요? 몰겠 2015/09/15 1,062
483080 직원 퇴직금문제 도와주세요 6 퇴직금 2015/09/15 2,115
483079 노처녀인데요. 19금(?) 15 ..... 2015/09/15 19,985
483078 여자가 연상이면 왜 모두가 다 욕하는거죠? 6 ㅇ 2015/09/15 2,924
483077 베이비시터 공백기에 남편이 휴가내서 어린이집 등하원하는 날이었어.. 2 예전에 2015/09/15 1,516
483076 인간극장 흥부네 가족 막내가 개에 물려서 죽었대요. 39 아이고 2015/09/15 31,509
483075 지존파 생존여성의 인터뷰가 다음에 1회 실렸던데 2회도 실렸나요.. 3 ........ 2015/09/15 5,771
483074 연필 누구 같아요? 24 복면가왕 2015/09/15 5,342
483073 요즘 간단외출시 옷 어찌 입으시나요? 6 whffhr.. 2015/09/15 2,199
483072 멸치와 다시마 끝내주네요. 1 ... 2015/09/15 2,231
483071 아우 산호 멋있네요~~ 2 영애씨 2015/09/15 1,911
483070 아이 자신감 키우는법이요. 5 .... 2015/09/15 2,504
483069 메일에 첨부파일이 안보여요.. 7 컴맹 2015/09/15 1,883
483068 시어머니들은 며느리감이 애들과 잘 놀아주는 것도 눈여겨 보나요?.. 6 asdf 2015/09/14 1,969
483067 오빠가 만나는 여자 5 ㄱ나 2015/09/14 2,382
483066 뭣 땜에 꼬였는지도 모르는 인간들 5 xxx 2015/09/14 1,520
483065 박원순 시장 아들 병역 스토리 모르시는 분들 6 새벽2 2015/09/14 2,054
483064 남들이 기억 잘하는 외모이신분 계시나요? 5 dsd 2015/09/14 1,697
483063 코수술하면 노인되서 다 주저앉지 않나요? 4 ㅡ 2015/09/14 7,245
483062 2 story giny와 Greymarket 풍의 옷 어디서 파.. 2 가을이야 2015/09/14 3,076
483061 인테리어업체와 계약관련 1 이토록좋은날.. 2015/09/14 1,110
< 53011 53012 53013 53014 53015 53016 53017 53018 53019 53020 >> 이전 자유게시판
게시판 검색