82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 1,086
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
479736 워싱턴하이츠가 워싱턴에 있는거아니죠? 3 사랑스러움 2015/09/02 887
479735 수능은 이제 쉽게나오는걸로 정해진듯. 27 착잡 2015/09/02 4,869
479734 예전에 유명한 정신과 의사 좀 찾아주세요 2 ... 2015/09/02 3,237
479733 액셀 여쭤봅니다...조금 급해요.. 1 소란 2015/09/02 1,269
479732 경상도쪽지리산과 전라도쪽 지리산중에요 4 히히히 2015/09/02 1,766
479731 김의성님 트위터 퍼왔어요. 7 음 2015/09/02 2,040
479730 이제라도 사람답게 살고 싶어요 8 무념무상 2015/09/02 2,552
479729 초1인 아들 질문에 어떻게 대답을 해줘야 할런지.. 5 이런질문은 .. 2015/09/02 941
479728 아침드라마 이브의사랑 왜케 웃긴가요 10 차차 2015/09/02 4,278
479727 인생은 1 ... 2015/09/02 772
479726 페이스북 가입하면 0061213...이런 번호로 인증코드 오나요.. 페이스북 2015/09/02 2,189
479725 렌지 후드 청소 했어요 속 시원 7 ;;;;;;.. 2015/09/02 3,685
479724 [삼성에어컨 소비자 좌담회/9월4일 예정] 2 한국리서치 2015/09/02 1,179
479723 중등 딸이 필리핀 연수후 현지인샘을 좋아합니다. 25 우찌할까 2015/09/02 5,594
479722 법원, 지하철 몰카남 ˝결혼 앞둔 점 등 고려˝ 선처 外 10 세우실 2015/09/02 1,764
479721 베가스그녀 님 혹시 블로그 옮기셨나요? 1 ... 2015/09/02 1,582
479720 영어에는 완료나 진행시제가 없는거 아셨어요?? 4 rrr 2015/09/02 2,544
479719 '향' 냄새가 원래 이렇게 독한가요? 8 가을을그리다.. 2015/09/02 1,572
479718 프뢰벨 수과학프로그램 아시는분 질문드립니다.(수과학동화 말구요... 3 흠흠 2015/09/02 1,373
479717 마른오징어요! 1 냉장고 2015/09/02 875
479716 판교 현대백화점 갔다가 이원일이랑 홍석천 봤어요^^ 3 아싸 2015/09/02 7,267
479715 오상진 타운젠트 화보 jpg 31 ㅇㅇ 2015/09/02 6,324
479714 메르스 방역 낙제점 받은 질병관리본부…문책도 독립도 없이 ‘승격.. 세우실 2015/09/02 857
479713 뉴스킨 이틀에 한번하는데 별 효과가 없어요.안하는것보다 나을까요.. 8 울트라에센스.. 2015/09/02 3,929
479712 초1국어 학습지 해야할까요ᆢ 5 고민 2015/09/02 1,387
< 52021 52022 52023 52024 52025 52026 52027 52028 52029 52030 >> 이전 자유게시판
게시판 검색