보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.
본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...
끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?
한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요
근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...
마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요
그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..
아시는분 계신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?
미나리2 조회수 : 1,067
작성일 : 2015-09-01 16:20:51
IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 479412 | 미세스캅 김희애 딸 1 | mnm | 2015/09/01 | 1,955 |
| 479411 | 하남 혹은 일산 어디가 장기적으로 봤을 때 좋을까요?? 11 | ........ | 2015/09/01 | 3,417 |
| 479410 | 페약사나 페닥들도 해고당할때 2 | ss | 2015/09/01 | 1,840 |
| 479409 | 저도 상사 뒷담화한거 상대가 알아버렸는데.. 7 | .. | 2015/09/01 | 3,119 |
| 479408 | 실손화재보험료 35 %인상이 정상인가요? 12 | mk | 2015/09/01 | 2,475 |
| 479407 | 상대방이 말을 너무 잘해도 짜증나네요;; 2 | ㅇㅇ | 2015/09/01 | 1,910 |
| 479406 | 결혼한 아줌마끼리도 잘살거나 그럼 질투하나요? 13 | 윙윙 | 2015/09/01 | 7,227 |
| 479405 | 문장 좀 봐주세요~ 멈추다vs멈춰지다 7 | 나의나 | 2015/09/01 | 1,421 |
| 479404 | 세월호504일)아홉분외 미수습자님들이 가족분들 꼭 만나게 되시기.. 6 | bluebe.. | 2015/09/01 | 586 |
| 479403 | 이제 부페 못가겠어요 ㅜ.ㅜ 7 | 노화 ?? | 2015/09/01 | 5,843 |
| 479402 | 내일 추적60분 낙동강 (4대강)관련 내용 나와요! 3 | .. | 2015/09/01 | 819 |
| 479401 | 친구가 하는 말이 2 | 절친 | 2015/09/01 | 1,211 |
| 479400 | 무나물 소금간 하는 거 아닌가요?? 9 | 무나물 | 2015/09/01 | 2,848 |
| 479399 | 스타우브 무쇠냄비 22cm 검정 원래 내부코팅 안되었나요? | 꼬마 | 2015/09/01 | 1,498 |
| 479398 | 롤빗드라이기 써보신분? 5 | ᆢ | 2015/09/01 | 1,889 |
| 479397 | 상사 뒷담화 하는걸 들킨거 같아요 그만둬야 할까요 2 | ... | 2015/09/01 | 2,178 |
| 479396 | 씽크대 선반 하나 사는 것도 이렇게 고민을 하네요 1 | ㅇㅇ | 2015/09/01 | 1,761 |
| 479395 | 타로점 잘 맞나요? 7 | 성냥갑 | 2015/09/01 | 5,023 |
| 479394 | 두피에 사마귀? 3 | 파란 | 2015/09/01 | 2,818 |
| 479393 | .. 7 | .. | 2015/09/01 | 1,204 |
| 479392 | 과식 안하는 비법 좀 알려 4 | 주세요 | 2015/09/01 | 2,802 |
| 479391 | 동안인 사람들 공통점 발견했어요 35 | ㅇ | 2015/09/01 | 32,903 |
| 479390 | 원래 서른 넘기면 체력이 급감하나요? 9 | 고민 | 2015/09/01 | 2,697 |
| 479389 | '고맙습니다'는 높임말인 거죠? 7 | 어려워 | 2015/09/01 | 1,993 |
| 479388 | 학교선정 땜에 고민인데요 | 수시 | 2015/09/01 | 886 |