82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 936
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
478651 90년대에 잡지 페이퍼 애독하신 분 계시면 이 분 아실까요? 10 90 2015/09/02 1,588
478650 앉으면 접히는 뱃살.. 5 .. 2015/09/02 2,891
478649 몽클레어 패딩 있으신 분들,,,, 6 패션 2015/09/02 4,142
478648 운전 소질없는 사람은 운전대 안잡았으면 좋겠습니다. 17 ㅇㅇㅇ 2015/09/02 4,659
478647 괜찮은 화장품 공유할께요 26 dd 2015/09/02 8,063
478646 200만원 넘는 튼살레이저... 5 고민 2015/09/02 8,297
478645 샤워부스 유리 찌든때 제거 12 초록수세미 2015/09/02 7,656
478644 천재는 어떻게태어나나요?? 16 rrr 2015/09/02 4,276
478643 다음세상에는 아이를 낳지마 라고 말하는 중등 딸아이 113 ㅇ 2015/09/02 17,401
478642 비데와 변기 사이틈 청소 비법 문의요~ 1 더러움주의 2015/09/02 1,630
478641 암*이 세탁세제 향이 넘 강하네요 ㅜ 2 어후 2015/09/02 858
478640 삐뚤어진 아이 머리 교정 헬멧으로 교정해 주는것이 맞을까요? 7 두상교정 2015/09/02 2,041
478639 푸틴이 일본놈들한테 한마디하네요 9 ㅇㅇ 2015/09/02 2,657
478638 영어로 나 찾아봐라 5 빵과스프 2015/09/02 1,769
478637 6PM 사이즈문의 4 손통통 발통.. 2015/09/02 831
478636 전문직 여성이나 자기커리어 확실한 학부형들 너무 부럽네요 28 ㅡ 2015/09/02 6,650
478635 어제 갔는데 5 셀러드바 2015/09/02 951
478634 오!당신이 잠든 사이 9 수요일 2015/09/02 1,141
478633 여중생이 재밌게 볼 미드 12 ^^ 2015/09/02 1,527
478632 육아맘. 저는 언제 이쁜 옷 입고 힐신고 샤랄라 다녀볼수 있을까.. 10 사과 2015/09/02 2,478
478631 입구가 좁은병 화분으로 쓰고 싶은데 유리가게에서 잘라달라고 할 .. 3 되나 2015/09/02 858
478630 남자 대학생 옷, 어디서 사시나요? 8 엄마 2015/09/02 2,432
478629 생각 없고 철 안드는 아이들 때문에 가슴이 터질 것 같아요. 6 철 없는 고.. 2015/09/02 1,799
478628 천주교신자분들 고해성사 알려주세요 5 xvgs 2015/09/02 1,445
478627 '쿡살라미'햄 활용법? 3 영양주부 2015/09/02 1,171
< 48261 48262 48263 48264 48265 48266 48267 48268 48269 48270 >> 이전 자유게시판
게시판 검색