82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 1,022
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
524966 가게하시는분들 좀 봐주세요 8 고민 2016/02/02 1,422
524965 최근 주택담보대출 몇%로 받으셨어요? 1 몇프로 2016/02/02 796
524964 어느 중학생 참가자가 보내 온 글 .... 2016/02/02 690
524963 내부자 진짜 재미있네요 근데 12 내부자 2016/02/02 3,473
524962 요즘은 스키보드 어디에 실고다닐까요? 3 파랑 2016/02/02 687
524961 을ㅇ로 골뱅이 드셔보신 분 계세요? 7 @@@ 2016/02/02 1,357
524960 삼겹살보관 여쭤요 질문요 2016/02/02 488
524959 인종차별 댓글들 정말 짜증나네요. 5 --- 2016/02/02 1,087
524958 링크유)이 커피잔이 어디껀지.. 아시는분계실까요? 5 궁금해요 2016/02/02 2,084
524957 세월호658일)미수습자님들이 꼭 가족에게 돌아오시기를. . .!.. 10 bluebe.. 2016/02/02 411
524956 패키지 여행중 몸이 안좋아 한 코스 빠지면 돈 더내야할까요? 9 엄마 2016/02/02 2,494
524955 외고로 편입 시키신분 계신가요 13 ... 2016/02/02 2,468
524954 부유방 제거수술 하신분있나요? 3 별님ㅎ 2016/02/02 1,649
524953 학습지 교사 해볼까 하는데 조언 부탁드리겠습니다. 16 고민 2016/02/02 4,042
524952 7시간 뒤, 파란집을 배경으로 난들고 인증샷 찍는 두남자 ^^ 4 우리는 2016/02/02 1,961
524951 현대해상 굿앤굿 ci 보험 잘 아시는 분 도와주세요 9 가물가물 2016/02/02 1,511
524950 주위 반응 좋았던 향수 있으신가요? 13 ㅎㅎ 2016/02/02 4,389
524949 부산에 박청화 명리학 가 보신 분 계세요? 10 사주 철학 2016/02/02 12,049
524948 82에는 이런분 안계시것죠 -- ; 25 예절 2016/02/02 5,223
524947 유방암... 의심증상에 뭐가 있나요? 4 질문요 2016/02/02 4,021
524946 마음이 지옥이예요 3 어느날 2016/02/02 2,453
524945 페북에 글쓰고 지우는 사람 가벼워 보이나요? 8 하하 2016/02/02 1,272
524944 초 3 대회 성적관련 1 경시대회 2016/02/02 872
524943 초등 때 학교 폭력 가해자 아동과 같은 중학교에 배정되었습니다... 11 00 2016/02/02 2,727
524942 중학교 입학하는 남학생 선물 추천해 주세요 7 ᆢ 2016/02/02 873
< 48001 48002 48003 48004 48005 48006 48007 48008 48009 48010 >> 이전 자유게시판
게시판 검색