매실 20kg 담아서 매실 건져내고 2주정도 지났는데
위로 거품이 앉았더라구요
그래서 다 걷어냈는데 자고 일어나서 보면 또 올라와 있어요
3통이 다 그러는데 이게 날씨가 더워서 그러는건지..ㅠ
냉장고에 한병 넣어둔건 또 거품이 하나도 안올라와요
근데 너무 많은 양이라 들어갈 냉장고도 없고 어찌해야 할까요?
거품 그대로 놔둬도 괜찮은건지 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
걷어낸 매실병에서 거품이 계속 올라와요
마들렌 조회수 : 1,066
작성일 : 2015-08-31 10:54:06
IP : 112.187.xxx.103
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.31 10:55 AM (223.62.xxx.62) - 삭제된댓글자주 열어주지 않으면 폭발해요.한지로 덮고 입구 고무줄로 묶어주시면 거품 알아서 꺼져요
2. ..
'15.8.31 11:13 AM (222.238.xxx.125) - 삭제된댓글계속 발효가 진행중이라서 그런 겁니다.
냉장고에 넣으면 발효가 중지된 상태인거고(추우니)
실온에 밀폐하면 폭발합니다.
항아리에 넣어두면 안전하고요.
주둥이를 한지나 천으로 막고 실온에 두세요.3. ++
'15.8.31 11:22 AM (180.92.xxx.251)더워서 그래요...올해 처음이예요...부글거리는거..
저도 한여름 계속 부글거리길래 거실에 놔두니(에어컨 트니깐) 바로 진정하더라구요...시원한 곳에 둬 보세요...4. 설탕 더 얹고
'15.8.31 11:54 AM (110.70.xxx.25)찬물에라도 담그셔야. 온도가 높거나 설탕이 적으면 과발효해서 시어지거나 변질돼요. 저온에서 천천히 발효시키는게 품질이 더 좋다고 하더군요. 냉장고나 김치냉장고에 두는게 좋지만, 자리가 없으면 바람 잘 통하는 그늘에 두세요.
5. 원글이
'15.8.31 11:56 AM (112.187.xxx.103)그런거군요..답변 모두 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 478802 | 많이 읽은 글에 돈 집착하는 남편 글 보니.. | ........ | 2015/09/02 | 2,531 |
| 478801 | 허리통증 기사요 1 | 허리 | 2015/09/02 | 849 |
| 478800 | 삼성 신입사원 연봉요 23 | ᆢ | 2015/09/02 | 9,729 |
| 478799 | 정리정돈에서 버리기 5 | ㅠㅠㅠㅠ | 2015/09/02 | 4,947 |
| 478798 | 레티놀 효과 놀라워요. 9 | ㄱㄴㄷ | 2015/09/02 | 12,792 |
| 478797 | 모의고사 등급컷 2 | ww | 2015/09/02 | 2,024 |
| 478796 | 월세계약은? 7 | 새 | 2015/09/02 | 1,368 |
| 478795 | 혹시 바퀴벌레도 무나요? 7 | ,, | 2015/09/02 | 5,626 |
| 478794 | 9월 2일, 갈무리 해두었던 기사들을 모아 올리고 퇴근합니다. | 세우실 | 2015/09/02 | 1,188 |
| 478793 | 워싱턴하이츠가 워싱턴에 있는거아니죠? 3 | 사랑스러움 | 2015/09/02 | 700 |
| 478792 | 수능은 이제 쉽게나오는걸로 정해진듯. 27 | 착잡 | 2015/09/02 | 4,716 |
| 478791 | 예전에 유명한 정신과 의사 좀 찾아주세요 2 | ... | 2015/09/02 | 3,109 |
| 478790 | 액셀 여쭤봅니다...조금 급해요.. 1 | 소란 | 2015/09/02 | 1,142 |
| 478789 | 경상도쪽지리산과 전라도쪽 지리산중에요 4 | 히히히 | 2015/09/02 | 1,638 |
| 478788 | 김의성님 트위터 퍼왔어요. 7 | 음 | 2015/09/02 | 1,841 |
| 478787 | 이제라도 사람답게 살고 싶어요 8 | 무념무상 | 2015/09/02 | 2,446 |
| 478786 | 초1인 아들 질문에 어떻게 대답을 해줘야 할런지.. 5 | 이런질문은 .. | 2015/09/02 | 747 |
| 478785 | 아침드라마 이브의사랑 왜케 웃긴가요 10 | 차차 | 2015/09/02 | 4,098 |
| 478784 | 인생은 1 | ... | 2015/09/02 | 648 |
| 478783 | 페이스북 가입하면 0061213...이런 번호로 인증코드 오나요.. | 페이스북 | 2015/09/02 | 2,013 |
| 478782 | 렌지 후드 청소 했어요 속 시원 7 | ;;;;;;.. | 2015/09/02 | 3,561 |
| 478781 | [삼성에어컨 소비자 좌담회/9월4일 예정] 2 | 한국리서치 | 2015/09/02 | 1,053 |
| 478780 | 중등 딸이 필리핀 연수후 현지인샘을 좋아합니다. 25 | 우찌할까 | 2015/09/02 | 5,451 |
| 478779 | 법원, 지하철 몰카남 ˝결혼 앞둔 점 등 고려˝ 선처 外 10 | 세우실 | 2015/09/02 | 1,643 |
| 478778 | 베가스그녀 님 혹시 블로그 옮기셨나요? 1 | ... | 2015/09/02 | 1,438 |