매실 20kg 담아서 매실 건져내고 2주정도 지났는데
위로 거품이 앉았더라구요
그래서 다 걷어냈는데 자고 일어나서 보면 또 올라와 있어요
3통이 다 그러는데 이게 날씨가 더워서 그러는건지..ㅠ
냉장고에 한병 넣어둔건 또 거품이 하나도 안올라와요
근데 너무 많은 양이라 들어갈 냉장고도 없고 어찌해야 할까요?
거품 그대로 놔둬도 괜찮은건지 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
걷어낸 매실병에서 거품이 계속 올라와요
마들렌 조회수 : 1,063
작성일 : 2015-08-31 10:54:06
IP : 112.187.xxx.103
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.31 10:55 AM (223.62.xxx.62) - 삭제된댓글자주 열어주지 않으면 폭발해요.한지로 덮고 입구 고무줄로 묶어주시면 거품 알아서 꺼져요
2. ..
'15.8.31 11:13 AM (222.238.xxx.125) - 삭제된댓글계속 발효가 진행중이라서 그런 겁니다.
냉장고에 넣으면 발효가 중지된 상태인거고(추우니)
실온에 밀폐하면 폭발합니다.
항아리에 넣어두면 안전하고요.
주둥이를 한지나 천으로 막고 실온에 두세요.3. ++
'15.8.31 11:22 AM (180.92.xxx.251)더워서 그래요...올해 처음이예요...부글거리는거..
저도 한여름 계속 부글거리길래 거실에 놔두니(에어컨 트니깐) 바로 진정하더라구요...시원한 곳에 둬 보세요...4. 설탕 더 얹고
'15.8.31 11:54 AM (110.70.xxx.25)찬물에라도 담그셔야. 온도가 높거나 설탕이 적으면 과발효해서 시어지거나 변질돼요. 저온에서 천천히 발효시키는게 품질이 더 좋다고 하더군요. 냉장고나 김치냉장고에 두는게 좋지만, 자리가 없으면 바람 잘 통하는 그늘에 두세요.
5. 원글이
'15.8.31 11:56 AM (112.187.xxx.103)그런거군요..답변 모두 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 478071 | 냉동 생강이 많아요....이걸로 생강청 만들어도 될까요? 4 | 생강 | 2015/08/31 | 3,458 |
| 478070 | 초4 몸무게40넘어요 ㅠ 10 | 딸 | 2015/08/31 | 2,148 |
| 478069 | '노무현 가짜 대통령' 부산대 교수, 2학기 수업 폐강 10 | 세우실 | 2015/08/31 | 2,162 |
| 478068 | 공중파만보시는분들 12 | 정 인 | 2015/08/31 | 1,784 |
| 478067 | 인도에는 윤간형이라는 벌이 있네요. 너무 끔찍하지 않나요?? 43 | 끔찍하다 | 2015/08/31 | 18,172 |
| 478066 | 상가주택 세금 어느정돈지 봐주시겠어요? | .. | 2015/08/31 | 1,031 |
| 478065 | 염색약 미장센 거품염색색하고 버블하고 뭐가 다른가요? | $$$$ | 2015/08/31 | 1,006 |
| 478064 | 남녀 동창일 경우 여자는 신분 상승 기회 많으나 남자는 자기 한.. 5 | 동창 | 2015/08/31 | 2,622 |
| 478063 | 돌아가기엔... 17 | ... | 2015/08/31 | 3,522 |
| 478062 | 국가 장학금 등급이 바뀔 확률이..... 3 | 쫍쫍 | 2015/08/31 | 1,594 |
| 478061 | 여성분들 이혼 최종결정할 때 누구랑 의논 4 | 하셨어요? | 2015/08/31 | 2,096 |
| 478060 | 중국 상하이나 텐진 거주하시는 분 계세요? 2 | monica.. | 2015/08/31 | 895 |
| 478059 | 남자보는 눈은 어떻게 기를 수 있나요? 7 | ... | 2015/08/31 | 2,329 |
| 478058 | 자살에 대한 새로운 사실을 알았네요 48 | .... | 2015/08/31 | 27,466 |
| 478057 | 고등학교 배정에 대해 질문드려요. 8 | 예비고딩 엄.. | 2015/08/31 | 1,274 |
| 478056 | 추석때 친정에 갈때요... 4 | 푸른하늘 | 2015/08/31 | 1,256 |
| 478055 | 카카오스토리 문의 3 | 초록나무 | 2015/08/31 | 1,390 |
| 478054 | 초1 수학 이정도 시키면 될까요 2 | 또또또 | 2015/08/31 | 1,153 |
| 478053 | 고1 중하위권 수학 인강 추천부탁합니다 6 | 인강 | 2015/08/31 | 1,697 |
| 478052 | 미드 suits 재미있네요 7 | ㅇㅇ | 2015/08/31 | 1,785 |
| 478051 | 같이 사는 배우자에게 스트레스 해소하는 남편 6 | 사실객관 | 2015/08/31 | 1,607 |
| 478050 | 이동진평론가가 아들이 있다는데 8 | 동진팬 | 2015/08/31 | 11,729 |
| 478049 | 1년만 외국에서 살아보고 싶네요 21 | 냥냥이 | 2015/08/31 | 3,577 |
| 478048 | 전세 알아보려면 언제즘 알아봐야 하나요? 5 | 전세초보 | 2015/08/31 | 1,532 |
| 478047 | 60수 아사면 너무 얇지 않아요 2 | 세일중인 여.. | 2015/08/31 | 1,284 |