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현미 멥쌀 백미 현미찹쌀 찹쌀.....?

쌀의요정 조회수 : 1,673
작성일 : 2015-08-20 20:40:00
친구랑 뭔가 이야기하다가
설전이 오간게..
제 생각에는
찹쌀은 쌀의 한 종류라 쌀을 따로 뿌리고
멥쌀은 도정과정에 따라 현미와 백미로 나뉘는거였는데
친구는 그게 아니라
찹쌀도 도정과정이 있어 찹쌀 종류에 따라
현미와 백미로 나뉜다고 하네요
그래서 현미찹쌀이 있다고 합니다

뭐가 맞는건가요?


참고로 왜 모르냐는 질문은 ㅠㅠ 사양합니다
IP : 175.223.xxx.81
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.8.20 8:44 PM (59.15.xxx.61)

    현미 찹쌀 있어요.

  • 2. remy하제
    '15.8.20 8:47 PM (112.167.xxx.141)

    멥쌀과 찹쌀은 아밀로펙틴의 함량차이로 나뉩니다.
    찹쌀이 더 많죠.
    아밀로펙틴은 점성질이 강한 전분질을 말하는데 그래서 찹쌀이 찰기가 더 좋습니다..

    현미, 백미는.. 도정하는 것을 구분하는 겁니다..
    껍질만 벗긴게 현미, 백미는 하얗게 벗긴거..

    그래서.. 찹쌀도 껍질만 벗긴걸 현미찹쌀이라고 부릅니다..

  • 3. 쌀의요정
    '15.8.20 8:52 PM (175.223.xxx.81)

    현미 찹쌀이 아니라 현미찹쌀이 있었던거군요
    그래서 친구가 '현미'가 도정과정 그 자체라고 했구나...
    그럼 찹쌀도 껍질만 벗긴게 현미찰밥인거네요?

  • 4. 전진
    '15.8.20 10:03 PM (220.76.xxx.227)

    찹쌀을 껍질 안벗길때 현미찹쌀이고 쌀껍질 안벗기면 현미고요
    현미껍질벗기면 쌀이고요 현미찹쌀 껍질 벗기면 찹쌀이예요
    껍질때문에 현이란 글이 붙어요 알았나요 모르는사람들 잇어요
    농촌에 안살면 도시살때 쌀나무가 있다는것과 같아요

  • 5. ....
    '15.8.21 4:02 AM (222.113.xxx.73)

    둘다 맞는 듯
    멥쌀도 현미 백미있음 도정과정에 따라
    찹쌀도 현미찹쌀 일반찹쌀(현미백미라고는 안씀. 그냥 찹쌀이라고 함(

    멥쌀 찹쌀 쌀 종류 다름

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