자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
LA 갈비가 뭔가요?
La 갈비를 들고와서 양념한게 엘에이 갈비인가요
이 쪽에 전혀 무지해서 죄송합니다
그리고 하나만 더....
껍질을 깐게 흰쌀이고 안깐게 현미인건 알겠는데
현미찹쌀은 뭔가요?
현미 참쌀인가요?
1. 아는대로
'15.8.20 7:59 PM (112.152.xxx.6) - 삭제된댓글La식 정형을 한 갈비
등갈비랑 생김새가 다르죠
멥쌀 찹쌀 있듯
찹쌀 껍질 덜 벗기면 현미찹쌀?2. ,,
'15.8.20 8:01 PM (124.57.xxx.42)소 갈비뼈 여러개가 붙은것을 얇게 썰은 것이
엘에이갈비요. 찜갈비는 뼈 한 대 한 대 잘라서
두툼하게 썰은거구요
한우, 수입고기 모두 엘에이갈비식으로 성형해요
쌀 종자 찹쌀종자 다르고 각각 얼마나 도정했나로 구분3. ...
'15.8.20 8:01 PM (220.76.xxx.234)저도 그렇게 알고 있어요
육면체모양이 아니고 납작하게 슬라이스돼있어서 구이로 주로 사용한다는거
우리는 갈비탕 아니면 찜이잖아요4. ryumin
'15.8.20 8:08 PM (121.88.xxx.166)La가 미국 엘에이가 아니고 lateral cut의 la로 알고 있어요. 아 다음주에 건강검진이라 저녁 굶고있는데 먹고잡네요 츄릅ㅜㅜ
5. 네,
'15.8.20 8:11 PM (175.209.xxx.160)저도 윗님처럼 lateral 로 알고 있어요. 보면 갈비결의 직각방향으로 잘랐거든요. 얇게 잘라 구워 먹으면 맛있어요.
6. ..
'15.8.20 8:43 PM (114.206.xxx.173)현미찹쌀은 찹쌀을 덜 깎은겁니다.
우리가 일반적으로 말하는 현미쌀은 멥쌀을 덜 깎은거고요.7. 아옹
'15.8.20 8:44 PM (175.223.xxx.81)그럼 찹쌀을 다 깍으면 그게 뭐가 되는건가요?
8. 음...
'15.8.20 8:46 PM (39.118.xxx.118) - 삭제된댓글찹쌀가루??
9. ....
'15.8.20 8:52 PM (203.251.xxx.124) - 삭제된댓글와 몰랐는데 좋은정보 감사해요.
la갈비는 수입산인줄만 알았어요.
찹쌀을 덜 깎으면 현미찹쌀이고 다 깎으면 그냥 찹쌀이네요,10. ^^
'15.8.20 9:17 PM (119.64.xxx.194)근데 어원이 참 다양하네요. 제가 20여년 전 LA 살았는데요. 그땐 일반론이 뭐냐 하면 미국 이민 온 교포들이 갈비는 먹고 싶은데 미국은 한국처럼 갈비를 자르지 않으므로 기계로 저렇게 슬라이스하듯 자를 수 있는 방식으로라도 잘라 달라고 요청했다고 해요. 그래서 그걸 한국식으로 양념해서 먹다 보니 손에 들고 먹기도 편하고 금방 잘 익고 해서 따로 한국식 커팅 않고 저게 정착이 되었다고 해요. 그런데 그때 자르면서 래터럴하게 잘라달라고 했다 해서 동네 LA와 래터럴의 줄임말이 중의적으로 탄생했다고 해요. 그런데 대부분은 후자보다 전자가 더 먼저였을 것이라고 보더라구요. 생각하니 그립네요^^ 10달러어치만 사도 처치 못할 만큼 많던 그 갈비....
11. ex1
'15.8.20 9:22 PM (121.100.xxx.162) - 삭제된댓글lateral cuts of beef ribs
12. tods
'15.8.20 9:34 PM (59.24.xxx.162)현미를 100도정하면 그냥 하얀 현미에요.
13. ,,,
'15.8.20 9:35 PM (58.230.xxx.46)근데 la갈비는 한우는 없나요?? 미국산이 많아서
몇년째 못먹고 있어요
추석때 먹고싶은데 ㅜㅜ 한우로 된 la갈비는 어디서 사면 될까요??14. 공업자
'15.8.20 11:58 PM (119.192.xxx.237)ㅎㅎㅎㅎ 찹쌀가루에서 터진 건 저밖에 없나요 ㅎㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
484750 | 1인 가구 시대가 오니 독자들도 '혼자'에 빠졌다 | 니체 | 2015/09/23 | 989 |
484749 | 요즘 젊은애들 6 | 이상한세상 | 2015/09/23 | 1,219 |
484748 | 떡 선물을 하려는데 1 | 고민 | 2015/09/23 | 864 |
484747 | 헬스pt에 얼마까지 써보셨나요? 저좀 용기의 말좀 15 | 비염안녕 | 2015/09/23 | 5,326 |
484746 | 재산세 오천 11 | ~~~ | 2015/09/23 | 4,583 |
484745 | 돈이 들어와 있는데 무슨 돈인지 모르겠어요 5 | 국고환급 | 2015/09/23 | 2,494 |
484744 | 진짜 글들은 왜 올리고 ㅠ 화 난다 2 | 하 | 2015/09/23 | 1,277 |
484743 | 저두 셋째 임신중이요...ㅎㅎ 태교여행 갈수있을까요??ㅜㅜ 49 | 어쩌다 셋맘.. | 2015/09/23 | 3,048 |
484742 | 중3국어문제인데 현진건의 고향 읽어보신분... | dma | 2015/09/23 | 926 |
484741 | 펌) "결혼수당 5천만원" 허경영의 19대 대.. 6 | 대박 | 2015/09/23 | 1,170 |
484740 | 심심해서 크로스핏 질문받아요 17 | 싱글이 | 2015/09/23 | 4,425 |
484739 | 딸 가지고재혼 , 딸들 고등학생 때 해도이른건가요? 13 | ㅇㄴㅇ | 2015/09/23 | 2,630 |
484738 | 터닝메카드 보면서 현명한 자식교육이 뭘까란 생각이.. 18 | ........ | 2015/09/23 | 4,760 |
484737 | 아이가 어린이집에서 곡물을 받아왔는데 벌레가있어요 | 쿡쿡쿡쿡쿡 | 2015/09/23 | 541 |
484736 | BUTTER 라는 곳에서 , 접시하고 컵 하나 사왔어요 2 | .. | 2015/09/23 | 1,149 |
484735 | 추석선물 | 1010 | 2015/09/23 | 553 |
484734 | 뱃살 빼는 최고 운동법 소개 좀 해주세요 49 | 결심 | 2015/09/23 | 7,076 |
484733 | 로얄코펜하겐 커피잔 사고싶네요ㅠ 8 | ㅇㅋ | 2015/09/23 | 3,849 |
484732 | 여자가 남자 학벌보는 이유 23 | 현실 | 2015/09/23 | 7,737 |
484731 | 오원춘 메뉴 대학, 결국 축제 취소… 해당 운영진 ˝범죄 경각심.. 24 | 세우실 | 2015/09/23 | 4,594 |
484730 | 행복하지않은 신혼생활.. 43 | 미치바타 | 2015/09/23 | 20,442 |
484729 | 홈쇼핑에서 1 | ㅇㅇ | 2015/09/23 | 619 |
484728 | 의료보험 임플란트 1 | ..... | 2015/09/23 | 1,116 |
484727 | 구리농산물시장 2 | 열매 | 2015/09/23 | 1,036 |
484726 | 수도권이 서울 까지 만인가요? 4 | ... | 2015/09/23 | 1,199 |