전 여태 사와서 그냥 계란 보관통에 차곡차곡 넣어 그냥 썼어요.....
쓰려고 꺼냈을때 닭털이나 이물질 묻어 있음 그땐 살짝 헹궜구요.
어쨌든 마트에서 온 그대로 그냥 계란 후라이도 하고, 계란찜도 하고..
모든 계란 요리를 한 셈인데...
이거 완전 무개념에 불결한 습관인건가요???
전 여태 사와서 그냥 계란 보관통에 차곡차곡 넣어 그냥 썼어요.....
쓰려고 꺼냈을때 닭털이나 이물질 묻어 있음 그땐 살짝 헹궜구요.
어쨌든 마트에서 온 그대로 그냥 계란 후라이도 하고, 계란찜도 하고..
모든 계란 요리를 한 셈인데...
이거 완전 무개념에 불결한 습관인건가요???
껍질에 공기구멍 있어서
씻으면 빨리 상한다고 들었고
....전 그냥 보관해요
다만 삶을때는 겉을 한번 씻어서 삶아요(껍질째 삶을때)
달걀 물로 씻어 놓으면 금방 상한다던데요...
계란 씻어놓으면 계란이 부패한다거던가
계란 숨구멍이 물 닿으면 열린대요. 그리로 표면의 이물질 세균 다 침투한다고 절대 씻는거 아니랍니다
저는 그냥 쓰고 계란 만지자마자 손 닦아요
씻어 보관 하지 마세요!
괜한 수고죠.
씼으면 그때부터 부패가 가속화 되고 세균번식이 가속화ㅇ된다고 하네요
위기탈출넘버원서
요리할때에 씻으래요
변질된 것 실험해서 보여줬어요. 씻지말래요
씻으면 표면의 구멍이 생겨서 냉장고안의 냄새를 빨아들인다고 있어요.. 찝찝하시면 마른걸로 닦으세요.
티비에서 계란 씻어 먹는 사람을 보고..
제 행동이 옳지 않은건가 걱정했는데...
다행이네요.ㅋㅋㅋ
그사람은 닭장에서 바로 꺼내와서 씻고 바로 요리하는것이라서 일반인도 그렇게 할 수 있다면 최상의 방법 아닐까요?
어제 티비서 실험한거 보여줬는데 세척하면 달걀 겉의 큐티클층이 벗겨져서 세균이 쉽게 침입할 수 있어진대요. 그러니 닦지 말라고.
저는 애당초 몇천원 더주고 좋아뵈는걸로 구입해요.
그럼 이물질 없더라구요.
계란껍질이 온전하게 막혀 있는게 아니라서
계란담긴 종이팩?에 흰비닐 한번 더 씌워서
냉장고에 보관해요.
10개들이 사서 뚜껑열어 뚜껑 부분 잘라 밑둥만 있는 케이스째 달걀 보관통에 넣어요.
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