아보카도 오일 먹는법좀 알려주세요^^
작성일 : 2015-08-18 22:12:38
1974043
마트 배송시키는데 아보카도오일이 있길래 건강에 좋으려니 하고 덜컥 샀네요. 샐러드 드레싱으로 올리브오일 대용으로 쓰려고 샀는데.. 생각보다 크네요.
혹시 아보카도오일 드레싱말고 잘^^ 먹는법 있으신지요?
흔치 않은 오일인지 검색해도 요리용 아보카도오일 활용법은 잘 없네요..
IP : 119.67.xxx.154
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아보카도오일
'15.8.19 5:30 AM
(24.118.xxx.102)
그냥 카놀라유처럼 모든 부침, 튀김요리에 사용할 수 있어요. 발연점이 아주 높아서 (270도; 고급 올리브유는 207, 포도씨유는 216도로 훨씬 낮아요) 튀김요리에 좋고 건강에도 좋은 식용유입니다. 요즘 포도씨유, 해바라기씨유등에서 발암물질이 많이 검출되어서 대안으로 아보카도유가 인기를 얻고 있지요. 샐러드에 넣어도 맛있어요.
해바라기씨유의 유해성: http://superhumancoach.com/negative-effects-of-sunflower-oil/
포도씨유의 유해성: http://authoritynutrition.com/grape-seed-oil/
다만 아보카도는 잎, 과육, 씨, 껍질 모두 강아지에는 독이 되는 Persin 이란 물질이 들어있으니 강아지는 먹이지 마세요. (혹시 강아지 간식을 조리하실때 쓰시는 분이 있을까봐 노파심에 덧붙입니다.)
2. 초보맘
'15.8.20 3:22 PM
(119.67.xxx.154)
아.. 자세한 설명에 링크까지.. 정말 감사합니다!
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