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만두소가 마이 질어요

만두 조회수 : 1,865
작성일 : 2015-08-17 09:27:41

물기짠다고 짰는데 질어요
다섯개 시범으로 쪄보니 만두소는 진데 또 육즙이런건 없네요.
이거 어렵네요

검색해보니 당면넣으라는데
찹쌀가루 넣어도 될까요?

너무 맛이 없어서 쪽득쪽득해지지 않으까해서요

만두 어려워요ㅜ
IP : 175.194.xxx.39
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '15.8.17 9:32 AM (211.237.xxx.35)

    찹쌀가루는 질척질척 끈적끈적해져요. 당면 덜 불려서 반죽에 섞어놨다가 만두 빚는게 나을듯요..

  • 2. dd
    '15.8.17 9:33 AM (210.178.xxx.168)

    저도 당면 추천이요~ 살짝 덜불려서^^

  • 3. 원글
    '15.8.17 9:38 AM (175.194.xxx.39)

    네~ㅜ
    당면으로 할께요

    안그래도
    맛없는데 당면넣으면 더 맛 없어질꺼 같아요
    소가 맛이 없어요
    아무맛도 안남.

  • 4. 원글
    '15.8.17 9:39 AM (175.194.xxx.39)

    당면은 안삶고
    불리기만해서 넣는건가요?
    질문이 많아요

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '15.8.17 9:44 AM (211.237.xxx.35)

    불리는데 살짝 꼬들꼬들하게 덜 불리시고요.
    정 맛이 없을것 같으면 그 왜 조미료중에 쇠고기가루 같은거 있잖아요.
    그런거하고 참기름 좀 많이 넣으세요.
    만두맛은 기름맛이 좌우해요. 기름 많이 붙은 돼지목살 같은걸 넣든지 참기름을 듬뿍 넣든지...
    덜 불린 당면 잘게 썰어 넣고 양념 좀 더 하고 참기름넣고 좀 두세요.
    그럼 덜 불은 당면이 더 불으면서 만두소의 수분을 흡수합니다.

  • 6. ㅇㅇ
    '15.8.17 9:46 AM (1.228.xxx.142)

    저도 참기름 추천이요
    마늘과 참기름 넉넉하게 넣으면 맛있더라구요

  • 7. 표고가루
    '15.8.17 9:58 AM (67.40.xxx.151)

    혹시 표고버섯 좋아하시고 표고버섯 가루 있으시면 넣어도 돼요.

  • 8. 원글
    '15.8.17 11:37 AM (175.194.xxx.39)

    감사해요
    참기름 마이 넣으께요
    근데 엄청 질척거리는데 또 참기름 들이부어도 될라나 모르겠어요 해볼께요
    모두들 감사합니다^^

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