이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
1972719
우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM
(223.62.xxx.47)
이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.
2. sal
'15.8.16 4:43 PM
(1.218.xxx.145)
이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM
(211.200.xxx.63)
이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 477916 |
이혼을 해야할 상황인데 일단 집을 나왔어요 4 |
상처뿐인 삶.. |
2015/08/30 |
3,033 |
| 477915 |
사춘기 아이 머리 기름 ㅠㅠ 샴푸 추천 바래요~~ 17 |
노기름 |
2015/08/30 |
5,364 |
| 477914 |
갑상선암 상황마다 잘 알아보고 수술을.. 3 |
베라퀸 |
2015/08/30 |
2,424 |
| 477913 |
머리 큰 남편 모자 어디서ᆢ사나요 6 |
궁금이 |
2015/08/30 |
1,334 |
| 477912 |
50대 후반에 어울리는 안경테 1 |
쵸코코 |
2015/08/30 |
2,210 |
| 477911 |
나뚜찌 소파 가격대가 얼마인가요? 3 |
소파 |
2015/08/30 |
4,175 |
| 477910 |
아래 미국학비 물어보시는분 있어서요. 저도 대학학비 물어봅니다... 7 |
... |
2015/08/30 |
2,413 |
| 477909 |
등산화/워킹화 추천해주세요 (60대초반 여) 10 |
쑥스러 |
2015/08/30 |
3,391 |
| 477908 |
미국사시거나 잘아시는분께 여쭙니다 8 |
궁금 |
2015/08/30 |
1,602 |
| 477907 |
코슷코공세점후기 3 |
후기 |
2015/08/30 |
2,280 |
| 477906 |
엄마 젖띠했어? 17 |
무로사랑 |
2015/08/30 |
3,751 |
| 477905 |
살이 안쪄 주변에서 관심받는것도 나름 스트래스네요 |
... |
2015/08/30 |
862 |
| 477904 |
확실히 친구가 애인생기거나 결혼하면 고민이나 비밀 털어놓기가 힘.. |
dsd |
2015/08/30 |
671 |
| 477903 |
지갑을 잃어버렸다 찾았는데요 10 |
ㅇㅇ |
2015/08/30 |
4,761 |
| 477902 |
자켓을 입으면 숨이 막히는 것 같아요.ㅠㅠ 3 |
........ |
2015/08/30 |
1,273 |
| 477901 |
여자가 자기보다 잘난남자를 만날때의 행동 2 |
궁금 |
2015/08/30 |
2,907 |
| 477900 |
성수동 인근 초,중,고 어떤가요? (행당동도 궁금해요) 2 |
... |
2015/08/30 |
1,632 |
| 477899 |
인생템 한번 올려봐요 132 |
인생템 |
2015/08/30 |
28,620 |
| 477898 |
내겐 너무나도 천박해보이는 엄마 7 |
... |
2015/08/30 |
6,748 |
| 477897 |
세월호502일)아홉분외 미수습자님, 꼭 가족분들과 만나시게 되기.. 7 |
bluebe.. |
2015/08/30 |
657 |
| 477896 |
생선이 먹고싶은데 뭐 사드세요? 9 |
홈쇼핑신청 |
2015/08/30 |
2,470 |
| 477895 |
성남에 원룸 있는 그래도 깨끗한 동네가 어딜까요? 2 |
ㅇㅇ |
2015/08/30 |
1,525 |
| 477894 |
박한별 강설리역 진짜 극혐아닌가요? 22 |
ㅠ |
2015/08/30 |
11,778 |
| 477893 |
프로바이오틱스유산균 제품 추천부탁드려요~ 2 |
유산균 |
2015/08/30 |
2,947 |
| 477892 |
과탐 인강 어디가좋은가요? 5 |
고2 |
2015/08/30 |
1,845 |
