이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
1972719
우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM
(223.62.xxx.47)
이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.
2. sal
'15.8.16 4:43 PM
(1.218.xxx.145)
이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM
(211.200.xxx.63)
이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 487591 |
2015년 10월 6일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2015/10/06 |
692 |
| 487590 |
미대 수시 한번 치르고 나니 너무 기분이 막막하네요. 4 |
... |
2015/10/06 |
3,055 |
| 487589 |
글 내립니다 49 |
... |
2015/10/06 |
8,816 |
| 487588 |
남편이 데려온 딸을 죽이고 싶습니다.재혼가정 엄마 사연 17 |
펌펌 |
2015/10/06 |
28,032 |
| 487587 |
아무리 능력있어도 50대 중후반까지 독신으로 살던 남자는 좀 그.. 6 |
….. |
2015/10/06 |
4,271 |
| 487586 |
샤넬 화장품이 이젠 면세점(인터넷)에 없나요? |
이제 |
2015/10/06 |
939 |
| 487585 |
세월호 침몰당시 통영함 출동명령을 두번이나 내렸던 황기철 전 해.. 4 |
간절함 |
2015/10/06 |
2,108 |
| 487584 |
주말에 남이섬에 놀이터에서 기저귀 가신 아기 엄마분.. 4 |
2둘이라니2.. |
2015/10/06 |
3,184 |
| 487583 |
토끼털패딩 슬림디자인으로 이쁜 거 추천 부탁드려요 2 |
ㄴ |
2015/10/06 |
946 |
| 487582 |
안녕하세요~ 자매끼리 싸우는데 목조르는게 흔한가요?ㅠㅠ 48 |
우리풀 |
2015/10/06 |
5,532 |
| 487581 |
강남에 치과 매물 나온곳이 많아요? 2 |
정말? |
2015/10/06 |
2,555 |
| 487580 |
노통이 그리워서 눈물이 나요 49 |
미로 |
2015/10/06 |
1,298 |
| 487579 |
올케될 사람이랑 의견충돌.. 48 |
속이상한다상.. |
2015/10/06 |
24,247 |
| 487578 |
영작 부탁드립니다.. 2 |
야식왕 |
2015/10/06 |
679 |
| 487577 |
수분감이 가득한 크림 없을까요? 12 |
궁금 |
2015/10/06 |
4,816 |
| 487576 |
1억4천 대출이 그렇게 무리인지 봐주세요 8 |
pop |
2015/10/06 |
7,688 |
| 487575 |
어린아기 있는 여자분들 돈관리 딱부러지게 잘 하세요? 13 |
후 |
2015/10/06 |
3,762 |
| 487574 |
두부 말인데요 10 |
ㅇ |
2015/10/06 |
2,227 |
| 487573 |
헐 이승환은 글 올렸었네요. 22 |
ㅇㅇ |
2015/10/06 |
14,674 |
| 487572 |
이상하게 김밥집 제일 싼 기본김밥이 제일 맛있어요 49 |
ᆢ |
2015/10/06 |
2,362 |
| 487571 |
밑에 마트시식보고 저도 마트.. 3 |
.. |
2015/10/06 |
1,714 |
| 487570 |
천식에 대해 잘아시는분 계신가요? 1 |
혹시.. |
2015/10/06 |
787 |
| 487569 |
가정용금고 쓰세요? 3 |
보안 |
2015/10/06 |
2,440 |
| 487568 |
오늘 5인방들 방송 보고 sns에 무슨 말을 쓸까요? 10 |
deb |
2015/10/06 |
2,526 |
| 487567 |
제주도 숙박 문의드립니다. 3 |
Deligh.. |
2015/10/06 |
1,667 |
