세워 보관했었는데 그럼 안좋은건가요?
암튼 어제 집에 몇년보관했던 포도주를 땄는데
잔에 따라보니 거품이 일더군요.
그런데 맛있어서 그냥 먹었는데, 단 맛이 있는 포도주였어요.
걱정돼서 많이는 안마셨는데. 먹고싶은데 먹어도 되나 싶네요....
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
개봉안한 포도주도 상할수 있나요?
포도주 조회수 : 2,027
작성일 : 2015-08-12 09:45:04
IP : 211.36.xxx.190
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 코르크 뚜껑
'15.8.12 9:47 AM (220.244.xxx.177)코르크 뚜껑이 있는 와인은 가끔 그 코르크 때문에 와인이 변질되긴 하는데 그거 말곤 모르겠네요.
단맛이 있는 포도주도 있구요, 샴페인 처럼 거품이는 포도주도 있어요.2. 와인은 시원한데 놔야해요
'15.8.12 11:01 AM (117.52.xxx.130)아니면 상하더라고요.
누워놓으면 더 좋구요. 왜냐면 코르크가 부풀어서 외부공기를 차단하거든요.
냉장고 맨밑에 야채칸에 보관하세요.3. 지니
'15.8.12 11:35 AM (123.214.xxx.63) - 삭제된댓글잘못 보관하면 상하는 경우 많아요. 상한 경우 일단 코르크가 제대로 안따지고 부서져요. 하지만 맛이 괜찮았다면 상한건 아닌듯. 상하면 식초맛 나요.
4. ㅇㅇ
'15.8.12 12:01 PM (223.62.xxx.108)레스토랑에서 와인 처음에 조금 맛보라고 따라주죠?
그게 와인 맛이 좋은지 먹어보라는게 아니고
상했는지 먹어보라는 겁니다.
즉 보관중에도 상한게 생긴다는 이야기죠.
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