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시험에서 닭찜과더덕생채시험봤는데..

한식조리사 조회수 : 894
작성일 : 2015-08-02 15:39:37

닭찜을 할때 닭을 5토막 자르고 나서 중간중간 칼집을 넣는게 맞는 건가요?

다 잘했는데 중간열십자로 한번씩 넣어주었는데 떨어질까요? 칼집을 넣는거 맞나요? 안넣는데 맞나요?

닭과 당근은 충분히 익혔어요. 익히는것이 중요하다고 해서요.

그리고 더덕생채에 생강이 들어갔는데 괜찮을까요? 오늘 이게 실수에요.

IP : 125.178.xxx.135
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