자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
2달된 김치에 젓갈,마늘,파 넣으면 구제될까요?
담글 때 젓갈,마늘,파,생강,고춧가루가 아주 적게 들어가긴 했는데
오늘 먹어 보니 김치는 많이 익지 않은 상태인데
정말 김치의 맛 하나도 안 나고 너무 심심해요
젓갈,파,마늘,생강,고춧가루 더 넣고 섞어 볼까요?
아님 버려야 하나요?
1. 버리지말고
'15.7.28 10:13 PM (2.50.xxx.3)볶아드세요.
1. 물에 헹구거나 그대로 마늘 들기름이나 참기름 넣고 뽀얀 국물나올때까지 조물조물 무친다.
간은 멸치액젓, 까나리액젓, 국간장중 취향껏.
2. 1의 무친 걸 불에 볶다가 진하게 우린 멸치육수나 없으면 멸치 마른새우 몇마리 믹서에 갈아 볶는다.
3. 맛있는 김치국물(김장김치면 더 좋아요)을 붓고 냉장고에서 며칠 뒀다 먹어본다.2. 감사해요
'15.7.28 10:38 PM (219.255.xxx.213)정성껏 써 주셨는데 1,2번 대로 했지만 김치 자체에서 간이 전혀 안 베어 있고 김치 맛이 전혀 안 나는 상태라 정말 이맛 저맛도 안 나서 그태로 두다가 글 올린거에요
3번이 희망이 있는데 다른 김치가 없어요ㅠ
친절하신 말씀 감사해요!3. ...
'15.7.28 11:14 PM (116.123.xxx.237)우선 내놓고 푹 익히세요
그래서 김냉 넣어두다가 묵은지로 찌개나 볶음해 먹으면 괜찮아요4. 네 감사해요
'15.7.29 12:00 AM (219.255.xxx.213)저도 같은 생각에 오후부터 내 놓고 차라리 푹 익어라 하고 있어요
젓갈 조금 더 넣어 볼까 생각도 들고
감사해요5. 된장 엷게 풀어 지져서 드세요
'15.7.29 4:30 AM (1.252.xxx.245)우리집은 시어빠진 김치 길이대로 찢은 후 깨끗이 씻어서 신맛 짠기 빠지라고 물에 조금 우려낸 다음 된장넣고, 고추장 쬐금, 국물용 멸치 던져서 지져먹습니다. 마늘, 파, 땡초도 조금씩.
멸치는 건져내지 말고 같이 지지는게 더 개운하고 진해요
깔끙하라고 또 걸리적거리니깐 멸치육수를 진하게 만들어서 그 육수만 사용해서 만들어봤는데, 이상하게도 멸치 안건진게 항상 더 맛있더라구요.
짜지두 않구, 신맛도 미세하게 남아있는것이 진짜 매력있어요
밥도둑이라는 시래기된장지짐보다 이게 더 맛있어요
일단 김치를 확 익히시고 지져서 드셔보세요
강력 추천합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
468679 | 1차 통과하고 면접만 하러 학원가면 받아주나요? 3 | 자사고 | 2015/07/30 | 921 |
468678 | 시댁에 아가씨 남편을 제가 뭐라고 불러야 하나요? 31 | 호칭문제 | 2015/07/30 | 6,741 |
468677 | 쪽지로 본인 필요한 정보만 물어보는 사람들.. 7 | 이해안됨-_.. | 2015/07/30 | 942 |
468676 | 제 다음 블로그가 왜 들어가지지 않을까요? 4 | 다음 블로그.. | 2015/07/30 | 448 |
468675 | 여기 외국 시녀병있는사람 많네요 12 | 뱃살공주 | 2015/07/30 | 3,625 |
468674 | 파혼한 남친이 곧 몇시간 뒤면 비행기 타고 한국오는데요 82 | ... | 2015/07/30 | 21,958 |
468673 | 경주 오늘 밀릴까요? 4 | 경주 | 2015/07/30 | 738 |
468672 | 중국 영화보다가.... 홍위병, 문화대혁명 정말 후덜덜하네요. 10 | ........ | 2015/07/30 | 2,823 |
468671 | 제천 리솜 근처 관광지와 맛집 | 효녀엄마 | 2015/07/30 | 1,078 |
468670 | 후쿠시마에서 공연한다네요 5 | ... | 2015/07/30 | 1,664 |
468669 | 과외소개받았는데 불리한점은 말을 6 | dg | 2015/07/30 | 1,328 |
468668 | 머그컵 보관할 박스 구매처 부탁드려요 2 | 도움좀 | 2015/07/30 | 963 |
468667 | 은행바꾸기-질문입니다. 1 | 연금저축 | 2015/07/30 | 666 |
468666 | 언제쯤 쨍하고 파란 여름날을 볼까요 4 | 덥다 | 2015/07/30 | 1,164 |
468665 | 내년2월 첫 해외여행.. 4 | .. | 2015/07/30 | 1,412 |
468664 | 윤상 볼때 마다 코쪽이 빨간게 10 | .. | 2015/07/30 | 5,268 |
468663 | 녹색변은 이유가뭘까요? 4 | 녹색변 | 2015/07/30 | 3,089 |
468662 | 창원 지역, 진해 신도시. 이사때문에 2 | 궁금 | 2015/07/30 | 1,120 |
468661 | 간호조무사가 의료계전문직인가요? 나 참.. 25 | 나에요 | 2015/07/30 | 8,576 |
468660 | 구멍 난 냄비 떼우는 법 9 | ㅠㅠ | 2015/07/30 | 8,323 |
468659 | 네스카페 크레마 .. 드셔보셨어요?? 5 | ㅁㅁㅁ | 2015/07/30 | 1,963 |
468658 | '길고양이 협조문' 이 뭐길래 10 | 냐옹 | 2015/07/30 | 1,501 |
468657 | 이상호 징계, 다른 해직자들에 보내는 사인일 수도 2 | ........ | 2015/07/30 | 968 |
468656 | 벌나무 | 벌나무 | 2015/07/30 | 820 |
468655 | 심리상담 공부하고 싶은데 .... 7 | ㅇㅇ | 2015/07/30 | 2,950 |