예가체프는 신거죠?

[ㅇ]

어떤 예가체프는 왜 하나도 안신걸까요?
아메리카노하기에 참 좋은 맛이지만~

[행복한 집]

오래 볶으면 신맛보다 탄맛이나 단맛이 더 두드러져서 그렇습니다.

볶는 온도와 시간에 따라서 맛이 달라져요.

[유명]

유명하다는 집에서 예가체프 볶아왔는데
라이트 로스팅이어서 그런지 볶은 콩 자체가 이쁜 황갈색
갈아서 핸드드립해보니 너~~무 시어서 깜놀했어요결국 못먹고 계속 냉장고에 있어요
버려야 할거 같아요 ㅠㅠ

[초고추장]

윗님 볶은것 바로 가져오셨나봐요 숙성되어야 신맛 가셔요
3~4일 이후부터 2주까지 맛이 최고이니 아직 이기간이면
빨리 드세요
그리고 냉작고에서 꺼내실 때
실온에 한이간 정도 두셔서 냉기 사라진 상태에서 드시고
담엔 락앤락 같은것에 담아 실온보관하세요^^
혹시 계속 시면 커피콩은 생물이라 간혹 그런 경우 있으니
더치내려드시면 좋고 기구 없으심
큰 머그나 유리포트같은것에
바닥에 원두 적당히 까시고 물 부어서 냉장고서 하룻밤
있다가 드세요

[으윽]

이름때문인제 예가체프 예가체프 하는데 사실 그 맛은 생각만해도 침이 나오는 신맛.
전 입맛이 초딩이라 그런 신맛 싫어라해요. 전 구수한 누룽지같은 맛이 좋더라구요. 커피는 제취향대로
먹는거니까요.

[놋데]

마트에서 파는 예가체프는 미듐로스팅이라서 신맛이 적어서
드립해서 먹어요.가격도 저렴하구요^^

[배전이]

강해서 그럴겁니다

핸드드립이시면 물 온도를 좀 낮춰보세요
예가체프의 신맛은 아니지만 커피 자체도 신맛을 포함하고 온도가 낮으먄 좀 앞으로 나옵니다