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깻잎장아찌 끓여야 할까요?

1234 조회수 : 1,631
작성일 : 2015-07-25 21:12:23
좀전에 깻잎으로 장아찌 담았는데 액젓 식초 매실액기스 이렇게 세가지를 동량으로 해서 부었어요.
이런 식으로는 처음 해봤는데 안끓이고 했거든요.
그런데 왠지 끓이지 않은게 걸리네요.
이렇게 해보신 분 계시면 좀 알려주세요.
IP : 59.1.xxx.82
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 행복한 집
    '15.7.25 9:31 PM (211.59.xxx.149)

    끓이지 않고 냉장고나 김냉에서 냉장발효합니다.

  • 2. @@
    '15.7.25 9:31 PM (118.139.xxx.13)

    안 끓일려면 소주를 동량으로 넣으면 되요.
    간장, 식초, 설탕, 물, 액젓, 소주를 동량으로 해보세요.

  • 3. 전진
    '15.7.25 9:51 PM (220.76.xxx.171)

    않끓여도 먹어요 그런데 인터넷 레시피를보세요 여러가지로 담가요

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