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만두속 냉동해도 될까요?

만두 조회수 : 1,321
작성일 : 2015-07-23 14:12:21
유치원 애들 방학해서 같이 만두만드려고 했는데
만두속재료는 어제 샀는데 피를 아직 못샀어요
내일도 일이 있어 못만들것같은데 속 먼저 만들어놓고 2~3일 후에 만들어도 될까요? 속은 냉동했다 해동할까요? 아님 몇일 돼지고기며 부추등 재료상태로 그냥 냉장고에 보관해도 될까요?
어제부터 너무 고민됐는데 묻고보니 너무 초보적인 느낌이라 부끄럽네요 ^^;
IP : 124.49.xxx.100
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.7.23 2:44 PM (1.233.xxx.111)

    2~3일 정도 냉장고에서 괜찮던데요

  • 2. 부추는
    '15.7.23 2:56 PM (119.193.xxx.163)

    냉동시키면 질겨지고 전체적으로 물이 생겨 질퍽해질텐데....냉장시켜 되도록 빨리 만드셔야할 듯...

  • 3. 냉동
    '15.7.23 3:12 PM (211.51.xxx.98)

    속만 냉동시키면 물이 많이 생겨요. 별로 추천하고 싶지 않아요.

    그냥 재료 상태로 보관했다가 그날 당일에 만드세요. 당일에
    만들면 참기름 등 양념 맛이 살아있어 훨씬 맛있어요.
    고기는 김치냉장고에 보관하면 2-3일간은 괜찮아요.

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