대파는 어떻게 보관해야 오래가나요

[..]

늘 씻어서 잘라  냉장고에 뒀는데  금방 상해서요.

오래 보관 하는 방법 좀 알려주세요

[^^]

첫번째, 다듬지 않고 뿌리 부분까지 신문지에 말아서 냉장 보관
김치 냉장고에 보관하면 더 오래감.

두번째, 찌개용, 무침용 등 용도에 따라 썰어 팩이나 타파통에 넣고 냉동 보관
그때그때 꺼내어 쓰면 아주 좋음.

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다 썰어 냉동실에 넣어두고 써요.

[이렇게]

흙이 있는채로 보관하는게 가장 좋지만
꺼낼 때 흙 떨어지고 불편해서 요즘은 씻어서 넣어 두어요.

완전 깨끗하게 다듬어 씻어서
키친타올 위에 펼쳐 말리고
신문지에 싼 다음 비닐로 꽁꽁 싸서 김치 냉장고로.

이렇게 하면 한 달도 가능해요.
신문지에 직접 닿는것이 꺼림칙하면 키친타올로 한번 감싼 후에
꼭 신문지로 하세요.

[ㅇㅇ]

자기전 씻어서 광주리에다 말려요
아침에
네등분해서 통에담고 반은 잘라서 냉동실요
음식에따라 칼질이 달라지니 반씩 보관요
버리는거없이 먹을수있어요

[ㅗㅗ]

물기가 없어야 오래가요. 냉동실에도 넣어봤지만 물러지고요. 물기없이 종이에 싸서 지퍼락에 넣어 냉장 보관이 제일 오래가요.

[..]

손질해서 냉동...버리는 거 없음..

[원글님이 냉장고에 넣는]

바로 그런 상태로 냉동해놓습니다. 대파사서 정말 많이도 버렸는데요. 이제는 지쳐서 깨끗이 씻어서 봉지에 넣어 냉동실로 넣고 몇달이고 먹습니다. 어디를 넣어도 이상하지 않습니다.

[저도]

썰어서 지퍼백에 넣고 납작하게 펴서 냉동해요
그리고 필요할때 한덩이씩 툭 잘라서 바로 쓰구요

백주부 요리에 대파가 많이 들어가서
대파 세일하면 왕창 사서 썰어서 냉동해놔요 ㅎㅎㅎ

[...,]

파란부분은 잘라 깨끗이 씻어 일이주일 먹을 양이면 냉장, 그 이상은 냉동
흰부분은 뿌리채 씻지말고 신문지나 순면에 싸고 비닐로 한번 더 싸서 냉장보관하면 한달이상가요.
가끔 열어봐서 물러진 잎 정리해주면 더 오래가요.

[....]

파란부부은 잘라서 윗글 쓰신 분들처럼 보관해서 쓰고.., 하얀부분은 뿌리를 화분에 심어서 줄기가 또 올라오면 잘라쓰기도 해요.

[원글]

댓글 주신 분들 모두 고맙습니다.
편안한 월요일 되세요^^

[ᆢ]

결국 냉동보관해두고 사용해요

[ㅇ]

치킨타월 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

전 그냥 랩으로 포장해놔요. 그게 제일 오래 가던데요

[...]

깨끗하게 다듬어요
자르지는 않고 가장 큰 홈팩 두장을 겹쳐서 파를 구부려서 넣어요
비닐을 두장 사용하는 이유는 파 냄새가 베어나올 수 있기에
김냉 야채칸에 한달을 둬도 싱싱해요