매실액기스

[제주유채]

 풀*원 생수병에 작년에 걸러서 보관해 놓은 매실액기스가  있는데

 오늘 뚜껑을 열어서 먹을려고 보니까 병자체가 풍선처럼 부풀어져

 있어서  열자마자 액기스가 위로 솟아 오를까봐 열기가 겁납니다 ㅜ

 병을 찬물에 한참 넣어 놓았다가 뚜껑을 열면 괜찮을지 고민이네요~

 어떻게 하면 좋을지 경험 있으신 분들 알려 주시면 고맙겠습니다~~^^

 

[아돌]

일단 병을 깨끗이 씻어요.
그리고 병 아래에 적당히 큰 깨끗한 보울을 받치고
뚜껑을 서서히 여세요.
반 이상 분출해 버릴 위험이 있어요.

[^^]

뚜껑 열지 않은 상태 그대로
냉장고에 1~2 시간 정도 넣어두세요. 더 두어도 좋고.
거품이 차분히 잦아들어 깔끔하게 열 수 있습니다.

[...]

냉장고에 몇시간 넣어두었다가. 살짝 여세요
그냥 열면 뻥 뚜껑 날라가거나 넘쳐요
100일만에 ㅡ 거르면 그렇더라고요 겨울지나고 거른건 괜찮았어요

[제주유채]

정말 감사합니다~~~
그렇게 해 볼께요~~