배추겉절이 한 솜씨 하시는 분~~
작성일 : 2015-07-07 13:14:19
1951934
계심 양념에 손 한번 집어넣었다 빼 주세요.ㅎ
멋진 카페가서 브런치 사드릴께요.
맛있는 겉절이가 먹고픈데
저주의 손을 타고난 여인의
엉뚱한 발상이어요.^^;;
인선생레시피도 구제 못하는 손...정말 왜 달린거니
IP : 182.228.xxx.137
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 음...
'15.7.7 1:16 PM
(175.209.xxx.160)
제가 요리 참 못하는데요, 그나마 겉저리는 쉬운 편인데요...ㅎㅎㅎ
2. ..
'15.7.7 1:27 PM
(59.1.xxx.104)
시도조차 안하는 저...머리는 왜 달린거냐~~
여러번 해보면 좀 나아지지 않을까요~~라고 뻔한 답 달아봅니다~~ㅠㅠ
3. 원글
'15.7.7 1:52 PM
(182.228.xxx.137)
여러번 시도해봤죠.
역시나 내 손맛이 나요.ㅜㅜ
주문외우면 맛있어질까요?ㅎ
감사해요~~
4. 여기 곰손 추가요..
'15.7.7 3:11 PM
(118.217.xxx.113)
배추 안절이고 조금씩해서 바로 먹는 겉절이좀 갈쳐주셔요..
5. 내손에서 미원나와요
'15.7.7 6:33 PM
(218.52.xxx.186)
간을 잘보는 혀가 있어야 음식도 잘해요.
제가 어릴적부터 별명이 컴퓨터 주둥이 였거든요?
간을 잘보고 맛분석을 잘해서 ㅋㅋ
단순히 이게 맛있고 뭐가 들어갔네가 아니고
진짜 간귀 기질이 있어야 음식도 잘합니다.
6. 한겨울밤
'15.7.8 7:12 AM
(182.227.xxx.93)
겉절이지만 충분히 절이셔야 해요.
안그러면 양념이 겉돌고 줄기는 싱겁고 뻣뻣하고
잎부분도 별로 맛없어요.
양념은 레시피대로 하시고 절이기를 충분히 해보세요.
대여섯시간쯤... 줄기부분을 구부려봤을때 약간 부들부들하게
구부러지면 적당한듯합니다.
-고수는 아니지만 엄마가 요리 고수여서 어릴때부터
보고 먹어본 경험으로 요리하는 1인.
한번 해보시고 성공하면 브런치 예약~ ^^*
7. 한겨울밤
'15.7.8 7:17 AM
(182.227.xxx.93)
곰손추가님~
저는 그거 고추가루(김치만들때 처럼 많이 안넣어요. 잎에 고추가루가 총총 박히는 느낌으로..)
액젓,식초, 설탕, 참기름,(매실액 넣어도 좋은데요, 이경우는 설탕 식초양을 조절해서) 먹기 직전 참깨 송송
그리고 중요한거! 이 재료들을 미리 섞지 마세요. 미리 섞어서 양념이 어우러지게 만들어 먹는건
좀 깊은 맛이 날때가 좋구요. 이거처럼 약간 샐러드스럽게 먹을때는 한입 물었을때
달고 시고 맵고 짭짤한 느낌이 모두 살아있는게 좋은거 같아요.
특히 설탕 알갱이나 짭짤한 소금기가 알알이 느껴지는 맛이 참 좋아요.
8. 한겨울밤
'15.7.8 7:20 AM
(182.227.xxx.93)
비빌 그릇에 배추 잘라 넣고 양념들 하나씩 그릇에 넣고
살살 비벼 주시면 되요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
468029 |
주변에 바라요. 라고 쓰는 분들 많으세요? 16 |
맞춤법 |
2015/07/30 |
3,185 |
468028 |
립스틱 중에 연보라 계열 이쁘 거 3 |
추천해주세요.. |
2015/07/30 |
1,844 |
468027 |
제 생활패턴에. 일반형? 양문형 냉장고? 추천해주세요. 3 |
음 |
2015/07/30 |
2,788 |
468026 |
이런 원피스 보신 분? 제게 제보 좀 ㅠㅠ 13 |
언냐들 |
2015/07/30 |
5,916 |
468025 |
골프공 색상이요~~ 5 |
질문 |
2015/07/30 |
1,431 |
468024 |
민간전문가, 성폭력·가정폭력 사건 현장 직접 점검한다 |
추리매니아 |
2015/07/30 |
894 |
468023 |
경락맛사지 환불 안되나요? 1 |
환불 |
2015/07/30 |
1,424 |
468022 |
잠실은 매매보다는 전세가 미친거 겉아요 ㅠㅠ 8 |
0000 |
2015/07/30 |
3,721 |
468021 |
몇년전에는 전기가 모자랐던것 같은데 7 |
전기 |
2015/07/30 |
1,443 |
468020 |
남편은 노후걱정인데, 딸은 워터파크 간다고.. 51 |
속이 |
2015/07/30 |
13,152 |
468019 |
혹시 이런 가방 아실려나요??암만 찾아도 모르겠어요 ㅠ 3 |
가방 |
2015/07/30 |
1,364 |
468018 |
오션월드 처음가요~도움댓글좀 부탁드립니다~~ 5 |
부자맘 |
2015/07/30 |
1,423 |
468017 |
비행기 예약 좀 알려주세요 1 |
마일리지 |
2015/07/30 |
729 |
468016 |
강마루가 유리마루 8 |
강마루.. |
2015/07/30 |
1,770 |
468015 |
인강 들을 때 키보드만 가지고 있으면 1 |
인강 |
2015/07/30 |
599 |
468014 |
평일에 대학로 갈 일이 있는데 연극 한 편 추천해주세요 1 |
이랑 |
2015/07/30 |
596 |
468013 |
. 50 |
bab |
2015/07/30 |
6,314 |
468012 |
팔레스 호텔 다봉 |
아미미 |
2015/07/30 |
1,189 |
468011 |
38세 노산인데 요즘은 양수검사 필수인가요? 9 |
000 |
2015/07/30 |
5,961 |
468010 |
박근령 일본 인터뷰 기사보세요.뒷목 4 |
아..미친다.. |
2015/07/30 |
1,716 |
468009 |
아파트주인이 자기 일당을 10만원으로 계산해서 달래요;; 33 |
알죠내맘 |
2015/07/30 |
7,497 |
468008 |
감사한 마음을 가지며 살도록 합시다: 이인강 |
쿡쿡쿡828.. |
2015/07/30 |
2,746 |
468007 |
에어컨 틀면서 전기요금 얼마까지 내보셨어요 12 |
살인더위 |
2015/07/30 |
4,206 |
468006 |
빨래 2 |
또나 |
2015/07/30 |
1,031 |
468005 |
독일산 파마낙을 직구할 방법이 있을까요?/ 2 |
dd |
2015/07/30 |
5,834 |