맛이 정말 끝내주네요.
시판 젓갈하고는 냄새부터 완전 틀리구요. 양념 대충넣어도 진짜 맛있어요.
멸치젓 담가드시는분 계신가요? 아파트에서도 가능할까요?
아니면 맛있는 멸치젓 추천해주세요.
정말 음식맛이 완전히 달라져요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치젓갈.. 정말 중요하네요.
요리 조회수 : 2,634
작성일 : 2015-07-06 18:25:13
집에서 멸치젓을 담그고 멸치젓 달이고 내려먹는 이웃집에서 멸치젓갈을 조금 얻어다가 겉절이하고 파김치하고...먹어보니...
IP : 116.36.xxx.82
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 딜라이라
'15.7.6 10:36 PM (61.101.xxx.90)멸치젓갈 어찌 담그는지 시어머님께 물어 방법 좀 알려주세요.
2. 6818
'15.7.6 11:08 PM (119.69.xxx.247)생멸치 총무게의 20~25% 천일염(소금) 버무려서
밀폐 보관하면 김장철에 사용 가능해요
맑은물은 멸치액젓이고 멸치건더기는 멸치육젓
저도 아파트에서 담궈 먹는데
생멸치 1상자 30kg 일때 천일염은 7kg3. 오렌지
'15.7.7 12:06 AM (1.229.xxx.254)맞아요 저도 어머님이 직접 달여서 내리는곳에서 파는 액젓 사주셔서 담궜는데 파김치, 오이김치 다 맛있어요
4. ...
'15.7.7 2:24 AM (122.32.xxx.40)저희엄마는 바로 잡은거 사서 만들어 창호지에 받쳐 생젓으로 파세요.
맛과 향기가 좋아서 나물,샐러드 드레싱,각종 국물에 빠지지 않고 쓰는데 시중에서 파는 것하고 정말 다르다고 다들 좋아해요.5. 딜라이라
'15.7.7 9:02 AM (61.101.xxx.90)감사합니다.젓갈 담궈 볼게요.
6. 요리
'15.7.7 12:35 PM (116.36.xxx.82)생멸치... 지금은 구하기 힘들겠죠?
7. ...
'15.7.27 7:16 PM (211.110.xxx.238)멸치액젓은 초파일전에...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 461759 | 내년최저임금 경영자측 30원인상제시-네티즌 반발 5 | 집배원 | 2015/07/07 | 879 |
| 461758 | 도와주세요 ㅡㅡㅡ 김치관련 1 | 김치구제 | 2015/07/07 | 787 |
| 461757 | 치료받은이 금갔다면 무조건 신경치료해야하나요? 3 | 다른방법없을.. | 2015/07/07 | 1,293 |
| 461756 | 입양한아이 파양 41 | ㅇ | 2015/07/07 | 22,876 |
| 461755 | 질문) 저녁 준비하다 칼이 손바닥을 찔렀어요 9 | 아이고 | 2015/07/07 | 1,972 |
| 461754 | 휴대폰lg g3스크린 사용하는분계신가요? 1 | 궁금.. | 2015/07/07 | 628 |
| 461753 | 헤어지길 잘한걸까요? 11 | 이별 | 2015/07/07 | 3,869 |
| 461752 | 잠이 안와요 .... 3 | 봉봉 | 2015/07/07 | 1,196 |
| 461751 | 지금 술취했는데요. 출출한데... 10 | 술좋네 | 2015/07/07 | 2,003 |
| 461750 | 커피 안에 그리움을 떨구는 날 1 | 82음유詩人.. | 2015/07/07 | 1,348 |
| 461749 | (펑) 37 | ........ | 2015/07/07 | 16,577 |
| 461748 | 계산적 남편 7 | NoName.. | 2015/07/07 | 4,372 |
| 461747 | 입영 휴학계 낼 건데 1 | 사라진 도장.. | 2015/07/07 | 755 |
| 461746 | 나이 40넘으면 신경치료할때 무조건 아픈가요?? 1 | .. | 2015/07/07 | 1,341 |
| 461745 | 이런 경우 어떤 문제고 어느 병원에 가야할까요? | 어디 | 2015/07/07 | 589 |
| 461744 | 비정상회담 재미있네요~ 4 | 노르웨이 | 2015/07/07 | 2,342 |
| 461743 | 마늘이 맛에 큰 영향은 없는 건지.. 1 | 맛나요 | 2015/07/07 | 786 |
| 461742 | 비정상회담 6 | .. | 2015/07/07 | 2,472 |
| 461741 | 빌트인김치냉장고 통의 뚜껑이 없어졌어요 ㅜ | 배기 | 2015/07/07 | 796 |
| 461740 | 저녁이면 먹고싶은게 5 | 40대 | 2015/07/07 | 1,378 |
| 461739 | 오이지가 좀 싱거운데 소금넣고 다시 끓여도 되나요? 2 | 오렌지 | 2015/07/07 | 1,016 |
| 461738 | 황반변성 병원 추천해주세요 6 | 병원질문 | 2015/07/06 | 3,883 |
| 461737 | 중3아이 개학후 4일이나 결석시키고 여행가도 될까요? 12 | 조심스레 | 2015/07/06 | 2,150 |
| 461736 | 아이 없이 부부만 사는 거 어떤가요 23 | 쿨라임 | 2015/07/06 | 5,845 |
| 461735 | 여행, 솔직히 돈 있어야 가는 거 아닌가요? 11 | 현실은 | 2015/07/06 | 4,599 |